Ristoranti senza glutine ad Albany

Il glutine è una proteina presente naturalmente in grano, orzo e segale. La capitale dello Stato di New York offre una buona scelta di ristoranti che accolgono i clienti che desiderano evitare questo allergene pervasivo. Albany non ospita solo una varietà di locali gluten-free, ma anche gruppi di supporto e centri risorse per chi soffre di allergie al glutine e celiachia.

El Loco Mexican Cafe

Dal 1983, l'El Loco Mexican Café di Albany è noto per la sua cucina messicana e sudoccidentale. Spesso valutato come uno dei migliori ristoranti messicani della zona, il locale è apprezzato anche per le opzioni vegetariane e vegane, oltre che per un intero menu di piatti senza glutine. I clienti che evitano il glutine possono iniziare la cena con zuppe, nachos e chips di tortilla di mais con salse. Tra i piatti principali gluten-free troviamo varietà di quesadilla, piatti speciali come il pollo ancho-chipotle, enchiladas di spinaci, fajitas di pollo e tamales con maiale. Per dessert, l'El Loco propone flan senza glutine.

El Loco Mexican Cafe
465 Madison Ave.
Albany, NY 12210
518-436-1855
ellocomexicancafe.com

New World Bistro Bar

Il New World Bistro Bar serve cucina americana moderna e latinoamericana. Ospitato in un edificio dei primi del Novecento, il ristorante della Hudson Valley conserva molti elementi architettonici e stilistici originali, incluso un bar Art Déco installato per l'Esposizione Universale. Il New World offre un'ampia selezione di piatti per ospiti con allergie al glutine. Per iniziare, si possono gustare antipasti freddi come l'insalata di barbabietole marinate o il piatto di tapas con acciughe bianche, oppure piccoli piatti caldi come vongole al vapore o il trio di cavolini di Bruxelles. Tra i piatti principali senza glutine: tofu tandoori, pasta di riso integrale con salsa di vongole fresche e salmone in crosta di semi di canapa. Sono disponibili anche panini e insalate gluten-free, oltre a dolci come crème brûlée e mousse alla Nutella.

New World Bistro Bar
300 Delaware Ave.
Albany, NY 12209
518-694-0520
newworldbistrobar.com

Wheatfields Bistro & Wine Bar

Appena a nord di Albany, nella comunità suburbana di Clifton Park, si trova il Wheatfields Bistro & Wine Bar, con una seconda sede a Saratoga Springs. Ristorante di cucina italiana, Wheatfields è stato inserito nella recente edizione della "Guida essenziale dei ristoranti senza glutine" per le sue proposte gluten-free. Gli antipasti includono insalate di mercato come l'insalata di barbabietole e caprino, la classica Caesar e l'insalata del Farmer's Market, preparata con ingredienti locali. Per cena, si può scegliere tra pizze cotte su pietra con impasto senza glutine, o specialità di pasta gluten-free come ragù di funghi, gamberi in padella o pesto. Tra i secondi: orata fritta in padella, capesante grigliate e bistecca. Per dessert, torta al cioccolato senza farina e cheesecotta di ricotta sono solo alcune delle delizie gluten-free, ciascuna servibile con gelato.

Wheatfields Bistro and Wine Bar
54 Crossing Blvd.
Clifton Park, NY 12065
518-383-4444
wheatfields.com