Motivi per evitare il cibo di strada

Non importa dove ti trovi nel mondo, probabilmente incontrerai venditori di cibo di strada. Questi punti vendita, spesso mobili, di solito cucinano il cibo su piastre calde sul lato della strada. Nel mondo sviluppato, questi posti sono generalmente sicuri da mangiare in quanto soggetti alle stesse leggi di igiene e ispezione dei ristoranti, ma quando si viaggia all'estero ci sono molti motivi per evitarli.

Intossicazione alimentare

Nessuno pianifica di risparmiare per una vacanza in qualche luogo esotico solo per essere costretto a letto per diversi giorni a causa di intossicazione alimentare. Poiché i venditori ambulanti non sono soggetti a ispezioni, c'è la possibilità di contrarre virus, come E. coli e salmonella, da utensili sporchi e condizioni generalmente insalubri. Questo è particolarmente vero per il pesce nelle zone costiere dove il pesce potrebbe non essere stato refrigerato correttamente. Ricorda che questi venditori non hanno acqua corrente o frigoriferi.

Cibo insolito

Nel mondo occidentale, siamo diventati piuttosto schizzinosi sulle carni che mangeremo. In altre parti del mondo, non è necessariamente così. Per esempio in Cina e Taiwan, il cane è ancora comunemente mangiato, mentre in Francia la carne di cavallo è ancora regolarmente cucinata. I venditori ambulanti tendono a specializzarsi in cibo molto indigeno, e se non sei aggiornato sulla lingua, puoi finire per mangiare qualcosa che avresti preferito non mangiare.

Mancanza di responsabilità

Se ti ammali di intossicazione alimentare da un ristorante negli Stati Uniti, puoi richiedere un risarcimento dal ristorante, in quanto sono ritenuti responsabili per legge. Quando sei all'estero, questo potrebbe non applicarsi, e rimarrai malato senza speranza di essere risarcito dal venditore.

Acqua non trattata

Quando vai in America Centrale, Africa e Asia, per esempio, ti dicono spesso di evitare di bere l'acqua del rubinetto, specialmente quando viaggi in zone più rurali. Questo perché l'acqua del rubinetto in questi paesi non è adeguatamente trattata e può contenere parassiti. L'acqua di rubinetto non filtrata verrà usata nel processo di cottura dalla maggior parte dei venditori ambulanti, il che può portare a diverse malattie.