Ristorante tedesco a Hagerstown, Maryland: lo Schmankerl Stube

Lo Schmankerl Stube, ristorante bavarese a Hagerstown, spicca perché è l'unico ristorante tedesco in una città quintessenzialmente americana. Fondato nel 1988 da Charlie Sekula, nativo della Baviera, Germania, si trova nella contea di Washington, Maryland, a 90 minuti da Washington D.C. e Baltimora e solo 30 minuti dal Whitetail Ski Resort in Pennsylvania.

Cucina bavarese

Hagerstown prende il nome da Jonathan Hager, tedesco-americano diventato primo cittadino naturalizzato a occupare un seggio nella legislatura coloniale. La città ha un museo in suo onore, l'Hager Museum, con cimeli del pioniere tedesco-americano. Lo Schmankerl Stube onora le vecchie tradizioni bavaresi e tedesche. Schamankerl significa una prelibatezza culinaria bavarese, mentre Stube è una stanza accogliente. Sekula ha usato il suo tocco personale per creare l'unico ristorante che serve cucina bavarese; lo chef esecutivo Dieter Max Blosel è bavarese anch'egli.

Il Biergarten

All'arrivo sarete accolti da Charlie Sekula in persona o da camerieri in abbigliamento bavarese. Spazio all'aperto per mangiare e bere birra disponibile in un'area chiamata "Biergarten", il termine tedesco per birreria all'aperto. È un patio open-air dove sedersi sotto un albero o un ombrellone. Popolare tra primavera e autunno. Nei periodi di punta, lo Schmankerl Stube consiglia prenotazioni. Numero prenotazioni: 1 (301) 797-3354. Una volta prenotato, il tavolo non viene tenuto oltre 15 minuti dall'orario previsto.

Bevande uniche

Il lounge dello Schmankerl Stube serve birra tedesca alla spina come Spaten Bräu, Erdinger Weiss e Bitburger. Solitamente servite in boccali da 0,5 L, 1 L e 5 L. Disponibili anche birre nazionali e liquori. Il ristorante catering anche per banchetti, feste di nozze e altre funzioni ufficiali.