Ristoranti Senza Glutine a Rockford, Illinois: Chili's, Olive Garden, Red Robin

Rockford, Illinois, ha una comunità celiaca attiva (Rockford Area Celiac Sprue Association). Pochi ristoranti con menu dedicato, ma quelli che ce l'hanno offrono buona varietà. Verificate SEMPRE col personale: ricette cambiano, contaminazione crociata possibile.

Chili's (6330 E. State St, 61108 - Tel 815-227-0188)

Ampia scelta. Zuppe: Chicken & Green Chile (senza strisce tortilla). Insalate GF: Caribbean Chicken (Honey Lime dressing), Chicken Caesar, Grilled BBQ Chicken, House. Dressing regular/light GF vari. Burger GF (senza panino, cipolle fritte, patatine): Ground Peppercorn (no bleu cheese), Mushroom-Swiss, Oldtimer, Rojo, Ultimate Stacked. Entrée GF (senza toast aglio/strisce tortilla): Classic Sirloin, Flame-Grilled Ribeye, Grilled Salmon Garlic/Herbs, Margarita Grilled Chicken. Monterey Chicken: no gravy, no verdure (verificate contorno). Contorni GF: fagioli neri, pannocchia, purè (no gravy), mandarini, verdure stagionali, coleslaw piccante.

Olive Garden (6367 E. State St, 61108 - Tel 815-399-3176)

Meno item totali, ma pasta GF dedicata. Penne Rigate Marinara (pomodori, erbe, peperoni). Secondi GF: Steak Toscano, Herb Grilled Salmon, Chicken o Chicken+Steak Mixed Grill. Conditi erbe italiane + olio evo, con verdure grigliate. Insalate: Garden Fresh, Caesar (SENZA crostini). Chiedete sempre "gluten-free menu" e confermate preparazione separata.

Red Robin (7029 E. State St, 61108 - Tel 815-399-7582) - Zagat Best Burger 2009

Niente antipasti, zuppe, panini, wrap GF. Ma ampia scelta altrove. Insalate GF: Apple Harvest Chicken, Cobb, Mighty Caesar, Side Caesar, House, Grilled Chicken. Dressing vari GF. Burger/Panini GF (SENZA panino, SENZA seasoning Red Robin): Guacamole Burger, Royal Red Robin, Bacon Cheeseburger, Gourmet Cheeseburger, California Chicken, Simply Grilled Chicken, Chicken Caprese. Turkey Burger GF (no chipotle mayo). Bruschetta Chicken (salsa plain al posto ranch). Grilled Salmon (no country dijon). Ensenada Chicken Platter (no Baja ranch, no ancho marinade, no strisce/coppe tortilla). Contorni GF: sedano, riso bianco, verdure vapore, melone, mandarini.

Consigli Generali

• Dite "celiaco/allergia glutine grave" non solo "senza glutine" → attenzione croce-contaminazione.
• Chiedete: area prep dedicata? utensili puliti? guanti cambiati? friggitrice separata?
• App "Find Me Gluten Free" / "Gluten Free Roads" per recensioni aggiornate.
• Catene non elencate (Outback, PF Chang's, BJ's, ecc.) potrebbero avere opzioni GF: chiedete.