Ristoranti vegetariani gourmet nella California meridionale

La California meridionale è stata all'avanguardia di molte tendenze, dalla moda alle diete salutari. Salute e benessere sono diventati una pietra angolare della cultura della California meridionale, abbracciando cibi che fanno bene al corpo e al pianeta. Per molte persone nella regione, il vegetarianismo è diventato uno stile di vita e molti ristoranti hanno aperto per soddisfare e celebrare la dieta vegetariana.

Cru

Situato nel trendy quartiere Silverlake di Los Angeles, Cru è un popolare ristorante vegetariano che propone cucina vegana e crudista. Rinomato per i suoi piatti creativi senza glutine e biologici, Cru offre un ampio menu pieno di antipasti, portate principali e dessert sani e senza carne. La Chef Rachel Carr ha creato un menu ispirato ai sapori di Italia, Giappone, Tunisia, Tailandia e India, usando un'enorme varietà di ingredienti stagionali, inclusi frutta e verdura coltivati localmente, noci, cereali integrali e semi. Il menu dei dessert di Cru è particolarmente popolare, con dolci decadenti ma sani per i commensali attenti alla salute.

Cru
1521 Griffith Park Blvd.
Los Angeles, CA 90026
323-667-1551
crusilverlake.com

Real Food Daily

Con due sedi nella California meridionale, Real Food Daily è il principale ristorante vegano biologico dell'area di Los Angeles. Real Food Daily offre un ampio menu di piatti equilibrati e sani fatti con ingredienti 100% biologici. Real Food Daily prepara quasi tutte le sue offerte da zero, e il menu include di tutto, dai sandwich alle insalate, fettuccine Alfredo vegane a sandwich Reuben. Un bar di succhi a servizio completo prepara succhi personalizzati da un grande stock di ingredienti, come frutta, erba di grano e zenzero.

Real Food Daily
514 Santa Monica Blvd.
Santa Monica, CA 90401
310-451-7544

414 N. La Cienega Blvd.
West Hollywood, CA 90048
310-289-9910
realfood.com

Native Foods Cafe

Native Foods Cafe è stato aperto 15 anni fa dalla Chef Tanya Petrovna, una celebre autrice di cibo che è stata presentata su Food Network. Il caffè offre molti piatti familiari comfort-food aggiornati per commensali vegani e vegetariani. Le offerte del menu includono alette di pollo buffalo vegane, zuppe, gyros e l'originale Scorpion burger, che è un burger di tempeh annerito con salsa chipotle. Native Foods Cafe è stato recensito favorevolmente da Zagat, "USA Today" e "Vegetarian Times" per il suo impegno per cibo sano, delizioso e cruelty-free. Native Foods Cafe ha sei sedi nella California meridionale.

Native Foods Cafe
1775 E. Palm Canyon Drive
Palm Springs, CA 92264
760-416-0070
nativefoods.com