Ristoranti gourmet a Chicago

Chicago è famosa worldwide per i suoi ristoranti gourmet. Chef di livello mondiale chiamano casa la Windy City, inclusi alcuni visti a "Top Chef". Dopo aver girato il Loop e il Magnificent Mile, ricaricate le energie in uno dei ristoranti meglio recensiti.

Alinea

Chef Grant Achatz è chef proprietario di questo ristorante a Lincoln Park, aperto maggio 2005. Alinea è stato valutato tra i migliori al mondo, e nel 2010 nominato miglior ristorante Nord America da S. Pellegrino. 64 posti, menu 20 piccole porzioni degustazione a prezzo fisso $195 (2010).

Girl and the Goat

Ristorante di Stephanie Izard, aperto con grande attesa nel 2010. Izard, vincitrice stagione 4 "Top Chef", ha aperto in West Loop, quartiere accessibile ma ancora "gritty" per l'integrità dello chef. 30 piatti: 10 carne, 10 vegetariani, 10 pesce. Prenotazioni accettate, ma tavoli tenuti liberi ogni sera per walk-in.

The Publican

Nel Fulton Market di Chicago, vicino West Loop. Semplicità come punto focale: menu diviso carne, pesce, verdure, ogni piatto con soli ingredienti essenziali. Focus birra: menu include abbinamenti birra con portate. Design per sedute comunali: tavolate fino a 100 persone. Anche tavoli più privati su un lato e pub tables al centro per drink e bocconi veloci, in attesa del tavolo o per ripararsi dal tempo imprevedibile di Chicago.