Ristoranti vegani in Virginia
La cucina vegana consiste in ingredienti non carne e non latticini. Città grandi e piccole sparse in tutto lo stato della Virginia ospitano ristoranti vegani. Molti locali vegani in Virginia usano anche ingredienti freschi o prodotti biologici locali. Alcuni ristoranti servono piatti a base di carne o vegetariani che gli chef trasformeranno in versione vegana.
Sunflower Vegetarian Restaurant
Sunflower Vegetarian Restaurant si trova a Falls Church, Virginia, una città situata a circa otto miglia attraverso il fiume Potomac da Washington, D.C. L'arredamento luminoso e casual include panche e sedie verde chiaro, arredi in legno chiaro e un grande lampadario a girasole che domina la sala da pranzo principale. Il menu pan-asiatico senza carne include piatti vegani come riso fritto alle verdure e tofu grigliato e sandwich di verdure con formaggio vegano. Una stazione di servizio e un bancomat sono a distanza a piedi. Il ristorante ha un proprio parcheggio.
Cafe Gutenberg
Situato nella capitale Richmond, Cafe Gutenberg sorge di fronte a una stazione Amtrak. Ospitato in un edificio in mattoni a due piani, il locale casual presenta pavimenti in legno scricchiolanti, sedie in stile cabaret, opere d'arte di artisti locali e ristorazione su patio all'aperto. Il menu offre una vasta gamma di piatti a base di carne, vegetariani e vegani, questi ultimi includono insalata Caesar, waffle belgi e cheesecake per dessert. La cucina usa ingredienti freschi, alcuni dei quali provengono dal mercato contadino di fronte. La zona circostante offre parcheggio su strada limitato.
Gillie's
Situato a Blacksburg sud-occidentale, sede della Virginia Tech, Gillie's si trova nel punto d'incontro tra l'università e il centro città. Il ristorante si trova nelle immediate vicinanze del Black Box Theatre e dello Student Center della scuola. L'ambiente rilassato presenta pareti colorate, pavimenti in legno massello e lampade vintage sospese. Il ristorante ha aperto originariamente nel 1974 come gelateria prima di ampliare il menu per includere piatti principali. Su richiesta, la cucina preparerà certi piatti come vegani, inclusi hamburger di fagioli neri, verdure saltate e noodles giapponesi con funghi, germogli e condimento al sesamo.
