Ristoranti gourmet nel Rhode Island

Un vantaggio delle dimensioni del "Little Rhody" è la facilità con cui si può attraversare lo stato in auto per raggiungere quel ristorante speciale. Se cercate cucina gourmet, il Rhode Island offre un'eccellente selezione. Tra le molte opzioni, diversi dei ristoranti più raffinati rappresentano magnificamente le cucine più popolari della zona: potete gustare un superbo cibo italiano o cenare con frutti di mare locali freschi, preparati con la massima eleganza.

Al Forno

Al Forno stabilisce lo standard per la ristorazione raffinata nella capitale del Rhode Island. Secondo il pezzo di viaggio del New York Times "36 ore a Providence", Al Forno mise Providence sulla mappa culinaria negli anni '80. Continua a raccogliere consensi, specializzandosi nei sapori semplici e decisi della cucina italiana rustica. I piatti di pasta includono gnocchi di pane fatti in casa con salsiccia piccante e linguine con uovo cremoso, pancetta d'anatra e germogli di pisello. Per un piatto principale sostanzioso, potete optare per la coscia d'anatra arrosto glassata al miele con salsiccia grigliata, broccoli arrosto, patatine fritte e salsa ketchup piccante. I golosi vorranno conservare spazio per i dessert fatti in casa, che includono panna cotta alla lavanda e gelato al cocco tostato mantecato a mano.

Spiced Pear

Definito semplicemente "favoloso" da Luxury Travel Magazine, Spiced Pear è affiliato al Chanler di Newport, un boutique hotel entrato nella Gold List di Conde Nast Traveler nel 2010, classificandosi come quarto hotel negli Stati Uniti. Una delle specialità è un "New England Tasting Menu", che offre tra sei e nove piccole portate di cucina regionale. Inoltre, il menu à la carte propone proposte continentali. Godetevi il pasto con vista sull'Oceano Atlantico e su Easton's Beach. L'interno drammatico incorpora una cucina a vista e un grande camino. Per un'esperienza gastronomica deluxe, coppie o gruppi fino a sei persone possono sedere al tavolo dello chef, dove un cameriere personale porta un menu degustazione multi-portata con abbinamenti enologici. Al tavolo dello chef si affaccia la cucina aperta e si ha l'opportunità di interagire direttamente con lo chef.

Bouchard

Per la cucina francese, visitate Bouchard Inn and Restaurant, situato nella storica Newport. Il ristorante ha ricevuto riconoscimenti come i premi "Best of Newport" di Newport Life Magazine e l'Award of Ultimate Distinction di Wine Enthusiast Magazine. Per iniziare, potete provare il carpaccio di filetto mignon all'olio di tartufo, che abbina un carpaccio di manzo affettato a una guarnizione di rucola, bacche di cappero e olio di tartufo. Per il piatto principale, scegliete tra carrè d'agnello, petto d'anatra o l'aragosta ripiena e arrosto, servita con capesante, tartufi e salsa all'aragosta.