Southern Cuisine Ristoranti

cucina sud degli Stati Uniti , in genere ricchi e ricchi di grassi, deriva da una varietà di origini culinarie, tra cui cibi africani ed europei . Ingredienti comuni in cucina meridionale includono riso, verdure fresche, carni fritte , biscotti . Le grandi città del sud degli Stati Uniti presentano una grande varietà di ristoranti di cucina a base di meridionali , anche se le principali città del nord -based offrono una manciata di ristoranti del sud pure. Tipi di Piatti

ristoranti meridionali presentano tali antipasti a base di carne come il pollo fritto del sud fritto o pesce gatto , con latticello o farina di mais spesso volte servono come la pastella . Contorni includono tipicamente tale tariffa come cavolo, patate dolci canditi e mac e formaggio o oggetti pane come pane di mais , muffin o biscotti con sugo .

Barbecue rimane altro piatto Southern comuni, anche di maiale o di manzo costole ricoperte di dolce o salsa barbecue piccante . Southern Living Magazine ha nominato Lexington Barbecue come il miglior ristorante barbecue del sud in Carolina . Viaggio a base di New Orleans Po-Boys di Johnny Boy panino per un Po ' , un fiocco di Crescent City con fritto di carne o di pesce ripieno all'interno di una baguette .

Dolci e Bevande

Top fuori ogni pasto con un dessert stile del sud , come quelli trovati a Brooklyn , il ristorante Southern famoso di New York , Amy Ruth . Tali dessert Southern standard comprendono selezioni come budino di pane di campagna , torta di patate dolci , pesca calzolaio e torta di velluto rosso .

Ristoranti di cucina del Sud offrono anche varietà di bourbon , un forte whisky derivata dal Kentucky , e Dixie Birra , provenienti da una fabbrica di birra a base di Southern . Selezioni non alcoliche più comuni includono dolce tè freddo e limonata rosa . Pat O'Brien , che si trova a New Orleans ' famosa Bourbon Street , serve potenti uragani , una bevanda tropicale a base di rum .
Decor

Alcuni ristoranti , come quella di Savannah Mrs. Wilkes ' Dining Room e agriturismi della mamma a Pigeon Forge , Tennessee , caratteristica sala da pranzo in stile familiare , dove tavoli di condivisione di piatti serviti in grandi ciotole comunali o piatti . Questi ristoranti offrono sale da pranzo che ricorda una casa privata , come Knack pareti ricoperte di soprammobili , colori brillanti e gabbie piene di oggetti da cucina .

Alcuni ristoranti del sud , come la catena Cracker Barrel , offrono una cucina di campagna a tema impostazione, completo di tavoli rustici , camini di grandi dimensioni e avvolgere intorno portici sulla parte esterna con sedie a dondolo . Altri ristoranti , come il Blues City Cafe a Memphis , adottano il look delta del Mississippi baracca , dotato di scricchiolanti pavimenti in legno e arredi in difficoltà .
Spettacolo

Alcuni ristoranti del sud offrono spettacoli musicali , come i bottoni Ristorante a Fort Worth , Texas, che offre musica blues dal vivo su base giornaliera , così come un vangelo Domenica brunch. Come estremo a nord come Chicago , l'istituzione della cucina del sud di Stanley Kitchen and Tap offre agli ospiti la possibilità di karaoke eseguire mentre sostenuta da una band dal vivo . Cracker Barrel consente commensali al negozio in attesa di un tavolo sfogliando il negozio di paese in allegato , la vendita di tale tariffa come caramelle, arredi per la casa e pentole. I portici offrono grandi dimensioni dama giochi.