Tipi di Cibo in Guatemala

Il Guatemala è un paese centroamericano confinante con Messico, El Salvador, Belize e Honduras. Il suo clima è ideale per coltivare canna da zucchero, banane, caffè e cacao. Anche se non c'è un piatto nazionale in Guatemala, ci sono certamente graffette uniche nella dieta guatemalteca che non dovrebbero essere perse se visiti.

Carni

La maggior parte dei pasti guatemaltechi consiste di carne, fagioli e riso. Carni tipiche sono pollo, tacchino e manzo. Sono solitamente servite grigliate, fritte o arrosto, secondo Food By Country. Le carni sono spesso servite in stufati piccanti chiamati caldos. A volte polli interi sono stufati, i cuochi lasciando i piedi attaccati. Le persone che vivono nel Guatemala costiero mangiano anche frutti di mare, ma è raro nell'interno del paese. Durante festival speciali, la popolazione indigena maya mangia tobic, una zuppa fatta di manzo e cavolo, e kilim, un gustoso stufato di pollo servito con patate e riso.

Fagioli e Altre Verdure

Come la maggior parte dei paesi latinoamericani, il fagiolo è un alimento base importante in Guatemala. Il fagiolo più comunemente mangiato in Guatemala è il fagiolo nero, secondo Food By Country. Sono serviti a quasi ogni pasto, anche se la forma può variare. Possono essere serviti interi, schiacciati o rifritti. Altri prodotti comunemente mangiati includono yucca, ravanelli, cetrioli, platani e carote. Un altro piatto popolare è chile relleno, un peperoncino ripieno di carne e altre verdure e poi arrostito.

Altri Alimenti Base

Come in Messico, la tortilla è una parte integrante della dieta guatemalteca. Fatta da mais macinato, la tortilla è servita calda e fresca. Sono usate per avvolgere riso, carne e fagioli. Secondo Food By Country, molte persone considerano il caffè guatemalteco tra i migliori al mondo. Tuttavia, le persone in Guatemala preferiscono bere caffè molto debole e altamente zuccherato. I viaggiatori potranno trovare caffè più forte nei centri che si rivolgono ai turisti.