Ristoranti Tedeschi a Milwaukee

Milwaukee si trova lungo la riva meridionale del Lago Michigan ed è la città più grande dello stato del Wisconsin. A metà del 1800, Milwaukee sperimentò una grande immigrazione, in particolare persone provenienti dalla Germania. Molti immigrati tedeschi si stabilirono nella città di Milwaukee, che divenne nota come "l'Atene tedesca". Non sorprende che rimangano diversi eccellenti e autentici ristoranti tedeschi a Milwaukee, alcuni dei quali esistono da più di cento anni.

Old German Beer Hall

L'Old German Beer Hall si vanta di avere un'"atmosfera bavarese classica" e una selezione di birre prodotte usando le ricette originali sviluppate e tramandate dal Duca Wilhelm V di Baviera più di 400 anni fa. La Beer Hall serve regolarmente Hofbrau originale, Hofbrau Dunkel, Munchner Kindl Weissbier, Hofbrau Oktoberfestbier e Hofbrau Maibock, insieme a birre stagionali e Weissgerber Amber, una ricetta originale. Tuttavia, la Beer Hall serve più di birra. Il menu include bratwurst, currywurst (salsiccia in salsa pomodoro-curry), pretzel appena sfornati, knackwurst, costolette di maiale, spätzle, rouladen (bistecca arrotolata ripiena), hot dog e leberkäse, un polpettone di maiale tedesco. La Hall ha uno speciale pranzo giornaliero a 5 dollari di qualsiasi salsiccia combinata con qualsiasi contorno e 1/3 di litro di birra o root beer, e un fritto di pesce regolare servito con patatine fritte, pane di segale e insalata di cavolo.

Old German Beer Hall
1009 N. Old World Third St.
Milwaukee, WI 53203
414-226-2728
oldgermanbeerhall.com

Karl Ratzsch's

Il ristorante Karl Ratzsch's fu fondato nel 1904 come "Hermann's Cafe" dallo chef Otto Hermann. Più tardi, Karl Ratzsch Sr. sposò la figliastra di Hermann, Helen, e acquistò il caffè, cambiando il nome al proprio. Ratzsch's ha un menu pranzo giornaliero con piatti "non così ordinari" come consommé con gnocchi, salmone grigliato, panini reuben, schnitzel di vitello e pancake tedeschi. Le cene di Ratzsch's includono anatra arrosto, sauerbraten, schnitzel di pollo e stinco di maiale croccante. Il ristorante ha anche dessert, inclusi strudel, budino di pane e torte.

Karl Ratzsch's
320 E. Mason St.
Milwaukee, WI 53202
414-276-2720
karlratzsch.com

Mader's

Mader's ha una storia lunga e distinta. Iniziato nel 1902, Mader's è stato visitato dagli ex presidenti John F. Kennedy, Gerald Ford e Ronald Reagan, e ora ospita una collezione d'arte e antiquariato da 3 milioni di dollari. Mader's espone anche centinaia di autentici boccali da birra tedeschi e vende figurine M.I. Hummel autentiche dal 1935. È, di fatto, il più grande negozio Hummel in America, con migliaia di figurine e disegni originali a carboncino e pastello di Maria Hummel. Mader's ha Sunday Brunch e pranzo e cena giornalieri, con piatti come coda di bue in zuppa e trota in crosta di mandorle insieme ai favoriti tradizionali come sauerbraten, kasseler rippchen (lonza di maiale affumicata) e rouladen. Mader's serve anche vino e cocktail e fa catering, banchetti e matrimoni.

Mader's
1041 N. Old World Third St.
Milwaukee, WI 53203
414-271-3377
madersrestaurant.com