Ristoranti tedeschi in Pennsylvania

Nel 1683, un gruppo di Quaccheri e Mennoniti fondò il primo insediamento tedesco permanente in quello che sarebbe diventato lo stato della Pennsylvania. Dal 1727 al 1775, ulteriori 65.000 immigrati tedeschi si stabilirono nella parte orientale dello stato, spiega la Historical Society of Pennsylvania. L'influenza della cultura tedesca è ancora presente nello stato, e numerosi ristoranti tedesco-americani si trovano lì come risultato.

Otto's Brauhaus

Fondato nel gennaio 1930, Otto's Brauhaus si trova a Horsham, Pennsylvania, una comunità 30 minuti a nord di Philadelphia. Il ristorante aveva valutazioni Zagat "molto buone a eccellenti" per il servizio e "buone a molto buone" per cibo e arredo. Il menu inizia con 19 antipasti, come il rauchfleisch, maiale affumicato con cipolle a fette, cetriolini sottaceto e pane di segale. Un piatto forte è il farmer's feast, un vassoio di bratwurst, knockwurst, kassler rippchen, lonza di maiale, sauerbraten e crauti. La carta dei vini ha 20 selezioni, incluse 5 annate tedesche, e il bar serve oltre 50 birre alla spina e in bottiglia. Otto's Brauhaus serve colazione, pranzo e cena tutti i giorni. Prenotazioni non accettate. Abbigliamento casual. Menu bambini disponibile.

Otto's Brauhaus
233 Easton Road
Horsham, PA 19044
215-675-1864
ottosbrauhauspa.com

Brauhaus Schmitz

Situato lungo South Street a Philadelphia, Brauhaus Schmitz ha aperto nel giugno 2009. Nove antipasti aprono il menu, come il laugenbrezel, un pretzel morbido caldo in stile bavarese servito con ravanelli bianchi. La specialità principale è il bratwurst, fatto in casa e disponibile in porzioni per uno o due. Un altro piatto forte è il kasespatzle, gnocchetti con cipolle caramellate e formaggio Emmenthaler. Per dessert, provate la torta Foresta Nera. Il menu ha 20 birre alla spina e circa 100 in bottiglia dalla Germania e dal mondo. Brauhaus Schmitz serve pranzo e cena tutti i giorni ed è aperto tardi ogni giorno. Prenotazioni solo per gruppi di 5 o più. Abbigliamento casual.

Brauhaus Schmitz
718 South St.
Philadelphia, PA 19147
267-909-8814
brauhausschmitz.com

Max's Allegheny Tavern

Max's Allegheny Tavern si trova nel quartiere North Side di Pittsburgh in un'area che serviva come comunità per immigrati tedeschi alla fine del XIX secolo - il ristorante è in un edificio costruito in quell'epoca. Ogni domenica, il ristorante offre un buffet all-you-can-eat con numerose specialità tedesche. Per iniziare, i commensali scelgono uno di 13 antipasti, come aringhe in panna acida. Un piatto forte è l'hasenpfeffer, coniglio brasato in salsa di vino rosso servito con due contorni a scelta come frittelle di patate e crauti. Lo strudel di mele è un dessert favorito. Il bar ha oltre 40 birre alla spina e in bottiglia, e vini tedeschi tra le oltre 20 selezioni del ristorante. Max's serve pranzo e cena tutti i giorni. Prenotazioni suggerite solo per gruppi di 5 o più. Abbigliamento casual.

Max's Allegheny Tavern
537 Suismon St.
Pittsburgh, PA 15212
412-231-1899
maxsalleghenytavern.com