I Dieci Ristoranti Più Cari di Seattle

Il Pacifico Nord-Ovest è famoso tra chef e buongustai per abbondanza di ingredienti freschi e locali: prodotti, pesce, vino. Non sorprende che Seattle sia meta gastronomica top. Ristoranti fine dining possono essere costosi. Certo, si può mangiare con parsimonia trattenendosi, ma per spendere al top queste sono le migliori scelte. Prezzi 2011.

Rover's

Nome canino casual, ma Rover's è tutt'altro che casual. Menu ingredienti Pacific Northwest stile francese. Oltre à la carte, quattro menu degustazione, opzione vegetariana. The Grand Menu con abbinamento vini e formaggio opzionale: 230$ a persona.

Canlis

Dress code: "At Canlis, you can't be overdressed". Indica la spesa. Tasting Menu con Sommelier Flight vini abbinati: 210$ a persona. Anche à la carte. Piatti principali 38-68$.

The Herbfarm

Chef creano menu tematici stagionali 9 portate ogni settimana, ingredienti dai propri orti e produttori locali. Un solo turno, un menu a sera, 179-195$ a persona con abbinamento bevande.

Le Gourmand

Gestito da chef marito e moglie Naftaly, solo ingredienti locali e bio in piatti francesi. Tasting Menu vini abbinati: 120$ a persona. À la carte disponibile, piatti 40-50$.

El Gaucho

Musica live e teatralità, piatti preparati al tavolo: chateaubriand, banane flambé. Niente menu degustazione, à la carte prezzi vari, aspettatevi spesa alta. Antipasti 12-21$, Shellfish Tower 120$. Piatti principali: carni 45-75$, pesce 36-80$ a persona. Contorni, insalate, extra a parte.

The Metropolitan Grill

"The Met" per i locali, classico steakhouse top della città, serve manzo prime Nebraska dry-aged corn-fed. Antipasti 11-19$, bistecche 40-75$, altri piatti 20-55$. Contorni, insalate, extra a parte. Cocktail classici, signature drink Smoky Met Martini a 13$.

Palisade

Cucina Pacific-inspired e viste mozzafiato sul lungomare. À la carte: antipasti 12-29$, piatti 19-59$. Uno dei brunch più cari: piatti 27-33$ inclusi dolci, caffè/tè.

Six Seven

Nell'Edgewater Hotel, viste monti e mare per cucina New American bio. Antipasti 11-21$, piatti 19-48$, contorni 8-16$. Bar ha menu separato, limitato, più economico.

Il Terrazzo Carmine

Forse il ristorante italiano più noto di Seattle. Ordinando poca pasta si mangia poco, ma esperienza completa antipasti, pasta, piatto principale costa. Antipasti 8-14$, pasta 10-20$, piatti 27-38$. Vini italiani estesi, Barolo 450$ bottiglia.

Maximilien

Nel famoso Pike Place Market, viste lungomare con menu francese tradizionale: soupe à l'oignon, cassoulet, ingredienti locali. Antipasti da 6$ ma salgono a 20$. Piatti 25-47$. Vini solo francesi e Northwest, maggior parte sotto 100$, qualcuno 200-300$ per spendere.