Ristoranti Soul Food a New York City

Il soul food soddisfa non solo l'anima, ma tutti e cinque i sensi, e a New York City ci sono ottimi ristoranti di questa cucina casalinga e confortante. Gusterete tutti i piatti soul food diventati classici americani, e forse qualche specialità unica.

Sylvia's

Sylvia's è uno dei ristoranti soul food più famosi di NYC. La gente fa la fila per un tavolo, e una volta dentro a gustare il cibo, capirete perché. Colazione: tradizionale prosciutto e uova, oppure pollo fritto southern-style con grits o cake di salmone e uova. Pranzo: antipasti come gamberi al cocco, dita di pesce gatto, fegatini di pollo; poi crocchette di salmone, prosciutto al forno o insalata con pollo grigliato. Cena: le "world famous talked about bar-b-que ribs w/ her original sassy sauce". Altre scelte: pollo stufato, pesce gatto fritto o grigliato, mac and cheese al forno, verze, purè d'aglio, gumbo di okra e pomodoro. Lasciate spazio per torta di patate dolci, torta al cocco o altri dolci. Menu bambini disponibile.

Sylvia's
328 Lenox Ave.
New York, NY 10027
(212) 996-0660
sylviasrestaurant.com

Amy Ruth's

Amy Ruth's è un ristorante soul food di Harlem attivo dal 1998, serve i pasti tradizionali che il proprietario imparò dalla nonna alabamese Amy Ruth Moore Bass. Il ristorante, nella vera moda NYC "città che non dorme mai", serve cibo venerdì e sabato dalle 7:30 alle 5:30 del mattino seguente. Menu: pollo fritto, stufato, al forno o barbecue — l'ultimo è noto come piatto "President Barack Obama". Anche costolette di maiale fritte o stufate, costine di maiale barbecue, stufato di coda di bue dolce alla birra, gamberi jerk saporiti. Contorni: fagiolini, mais burroso, cavolo e altri piatti tradizionali. Amy Ruth's ospita eventi speciali come jazz a Capodanno. Controllate il sito per elenchi occasionali.

Amy Ruth's
113 West 116th St.
Harlem, NY 10026
(212) 280-8779
amyruthsharlem.com

Rack & Soul

Specializzato in soul food e barbecue affumicato a legna, serve pranzo e cena con asporto, consegna e catering. Menu con classici soul food e piatti non tipici a nord della Mason-Dixon line. Antipasti: code di gambero di fiume fritte con salsa remoulade bianca, cake di granchio, ostriche fritte in farina di mais, gamberi e gumbo di okra. Pranzo e cena: pollo stufato, coda di bue, pesce gatto fritto, insalata creola tritata, piatti barbecue: pollo, costine di manzo, baby back ribs, pulled pork. Contorni: broccoli, fagioli dall'occhio, fagioli lima, fagioli al forno, patate dolci candite, waffle belgi. Dolci: red velvet cake, torta di noci pecan, torta ananas-cocco.

Rack & Soul
258 West 109th St.
New York, NY 10025
(212) 222-4800
rackandsoul.com