Ristoranti soul food ad Harlem, New York
La comunità di Harlem ha una ricca cultura e storia nel cuore di New York City. Anni fa, molti sudisti si diressero a nord per realizzare i propri sogni a New York. Portarono con sé decenni di deliziose ricette uniche del Sud. Il soul food fa proprio ciò che il nome implica: conforta l'anima e unisce famiglia e amici.
Sylvia's Restaurant
Sylvia, proprietaria di Sylvia's Restaurant, fu originariamente soprannominata "La Regina del Soul Food". Le sue origini risalgono a una fattoria della Carolina del Sud. Il suo sogno di "vita cittadina" la portò a New York con il marito, dove aprirono il loro ristorante soul food ad Harlem. Ogni anno, Sylvia's serve oltre mezzo milione di ospiti, incluse celebrità come Michael Jordan. Il ristorante è specializzato in colazione, pranzo e cena. Tra le delizie del menu: crocchette di salmone, costolette barbecue e budino di banana stile sudista. Sylvia's offre anche catering per eventi speciali.
Sylvia's Restaurant
328 Malcolm X Blvd.
New York, NY 10027
212-996-0660
sylviasrestaurant.com
Londel's Restaurant
Londel Davis è un imprenditore esperto di Harlem, avendo avviato altre attività nella comunità. Nel 1994 decise di "ridefinire l'esperienza culinaria di Harlem" servendo tutti i segmenti della popolazione. Aprì il suo supper club con musica live e jazz nei weekend. Il club propone cucina sudista, cajun e continentale. Londel's serve brunch, pranzo e cena. Gli ospiti possono gustare pesce gatto blackened, pollo e waffle, verze o mac and cheese tra gli altri piatti prelibati.
Londel's
2620 Frederick Douglas Blvd.
New York, NY 10030
212-234-0601
londelsrestaurant.com
Amy Ruth's
Amy Ruth era la nonna del proprietario. Ogni estate, lui viaggiava con fratelli e sorelle in Alabama per visitare i nonni. Fu allora che scoprì l'apprezzamento per la cucina soul food, lavorando accanto alla nonna a stendere l'impasto dei biscotti. Il ristorante Amy Ruth's è una dedica alla nonna e alla cucina sudista. Tra le prelibatezze: stufato di coda di bue e pollo e gnocchi. Il ristorante ha un menu completo di waffle. Pollo stufato e waffle e waffle con bistecca rib-eye sono tra le scelte.
Amy Ruth's
113 W. 116th St.
Harlem, NY 10026
212-280-8779
amyruthsharlem.com
Spoonbread Too
Norma Jean Darden aprì Spoonbread Too per servire piatti comfort dell'Alabama a New York. Il ristorante ha un arredamento accogliente con pavimento a scacchi rossi e bianchi e tende a motivi di fragole. Norma progettò il locale per somigliare alla cucina di sua madre in Alabama. Molti piatti si trovano in "Spoonbread and Strawberry Wine", un libro di cucina scritto da Norma con la sorella. La madre di Norma, Mamie, ispirò il libro e il ristorante. L'ex presidente Bill Clinton cenò da Spoonbread Too. Il suo piatto preferito è il "Miss Mamie Sampler", un piatto di gamberetti, costine e pollo. Spoonbread Too ospita eventi e catering. Il lunedì il pubblico è invitato a cenare con musica live locale.
Spoonbread Too
547 Lenox Ave.
New York, NY 10030
212-690-3100
spoonbreadinc.com
