Ristoranti di cibo naturale nell'Upstate New York
L'Upstate New York ospita diverse grandi città e città universitarie con molte opzioni per residenti e visitatori che cercano ristoranti con cibi naturali. L'area ha ristoranti di cibo naturale internazionalmente rinomati, caffè vegetariani e strutture familiari di cibo sano. Alcuni ristoranti hanno anche mercati in loco che vendono i loro prodotti fatti in casa e altre marche di alimenti naturali.
Moosewood Restaurant
Il Moosewood Restaurant è la casa di un collettivo di ristoranti di cibi naturali che pubblica libri di cucina vegetariani e naturali bestseller. Situato a Ithaca, New York, è uno dei ristoranti di cibo naturale più famosi del paese. La rivista "Bon Appetit" lo ha nominato uno dei ristoranti più influenti del XX secolo. Situato in un edificio in mattoni ristrutturato, il ristorante serve pranzo e cena. I menu presentano zuppe, panini e portate principali certificate biologiche presenti nei libri di cucina Moosewood, come Rumpledethumps, un classico casseruola britannico di verdure, patate e formaggio. I menu cambiano quotidianamente e gli chef preparano piatti originali e selezioni dai libri Moosewood. Il ristorante pubblica il menu giornaliero aggiornato sul suo sito. I clienti possono anche acquistare prodotti dal mercato del ristorante come i suoi condimenti per insalata firmati e libri di cucina. Moosewood è aperto tutti i giorni ma non serve pranzo la domenica.
Moosewood Restaurant
215 N. Cayuga St. # 70
Ithaca, NY 14850
moosewoodrestaurant.com
Merge
Il ristorante Merge a Buffalo offre cucina vegetariana, vegana, crudista e senza glutine. Afferma di "servire il cibo più fresco possibile". È di proprietà di due nativi di Buffalo, le sorelle Sarah e Eliza Schneider. Il ristorante usa prodotti locali e verdure e frutta di stagione. Il menu pranzo e cena include elementi come insalata di quinoa al curry, tofu dragon balls, patatine dolci e insalata di cavolo. Il ristorante serve acqua Kangen, un marchio di acqua alcalina che i sostenitori dicono avere proprietà antiossidanti. I clienti possono anche ordinare take-out o farsi consegnare il cibo in bicicletta. L'interno del ristorante ha una galleria art deco e un bar. Merge ospita corsi di cucina, musica dal vivo, spoken word e mostre d'arte. Il ristorante è aperto tutti i giorni tranne il lunedì.
Merge
439 Delaware Ave.
Buffalo, NY, 14202
716-842-0600
mergebuffalo.com
Four Seasons Natural Foods & Cafe
Il Four Seasons Natural Foods & Cafe a Saratoga aprì nel 1988. Il caffè serve pranzo e cena. Molti dei suoi piatti sono vegani e tutti gli elementi del menu sono vegetariani. Includono panini freschi, muffin, zuppe, insalate e dessert fatti in casa. Gli chef preparano elementi come chili vegetariano, adzuki squash, insalata "un-chicken" di tempeh e insalata senza uova. I menu cambiano quotidianamente e sono pubblicati online insieme agli speciali del giorno. Il caffè è aperto sette giorni su sette.
Four Seasons Natural Foods & Cafe
33 Philadelphia St.
Saratoga Springs, NY 12866
518-584-4670
fourseasonsnaturalfoods.com
