Commestibili Piante Kentucky selvatiche

Mentre Kentucky può essere conosciuto per cose come il Kentucky Derby e bourbon, popolazione di piante dello stato può essere altrettanto importante , soprattutto quando si tratta di sopravvivere nel deserto o semplicemente trovare un alimenti gratuiti per la cena tavolo . Prima di andare a foraggiare , tuttavia , è necessario essere in grado di determinare quali piante sono commestibili e quali no .
Crescione

crescione selvatico si trova in stagno o corsi d'acqua , e si guarda come lattuga galleggiante , tranne che le foglie sono più piatto di lattuga tradizionale . Le foglie di crescione selvatico gamma di piatti e tondo a lungo e dritto . Mentre queste piante sono più spesso si trovano in acqua , possono anche crescere a destra lungo la riva . Per raccogliere questa pianta , è sufficiente rimuovere alcuni dei rametto di foglie , ma lasciare le radici da solo . Se li si pizzica tutta la strada fino alle radici , la pianta muore . Crescione può essere utilizzato fresco in insalata o cotto in alcuni alimenti etnici .
Chickweed

Questa erba è comunemente trovato durante i mesi estivi poiché si tratta di un anno , e queste piante hanno la caratteristiche di piante grasse con foglie quasi ceroso -like . Le foglie hanno un punto , ma sono arrotondati in mezzo . La pianta fa fiori bianchi , e le gemme del fiore si struggersi verso il suolo prima di fiorire . Una caratteristica distintiva di questa pianta è che le foglie si bozzolo sui nuovi germogli e spara per proteggerli dalle temperature più fredde . Queste piante devono essere raccolti da maggio a giugno , e possono essere utilizzate fresche o essiccate per l'archiviazione . Questa erba può essere utilizzato in insalate o utilizzarlo in piatti tradizionali come sostituto per gli spinaci .
Blackberry

More sono noti a crescere per tutto Kentucky , e queste piante saranno generalmente crescono in cumuli . More producono un frutto nero con i singoli sporgenze circolari . Le foglie sono a costine con una estremità appuntita e tozzo , corpo arrotondato . Il rovo ha ancora spine , così guanti e maniche lunghe deve essere indossato quando si raccolgono i frutti . More possono essere consumate fresche o utilizzati in prodotti da forno , soprattutto torte .
Cipolline

Cipolline , o scalogno , crescono in tutto lo stato , e si distinguono per il loro piccolo bianco lampadine e lungo steli verdi . L'intera cipolla è commestibile , ma le radici in basso deve essere rimossa prima di consumarli . Queste cipolle tendono ad avere un sapore più forte di cipolle verdi tradizionali , ma possono essere utilizzati per gli stessi scopi.