Commestibili piante selvatiche in Alaska

Con più di 50 bacche autoctone nel deserto dell'Alaska , non c'è da meravigliarsi che le bacche sono una grande parte della dieta tradizionale dei nativi dell'Alaska . Mentre le bacche sono di gran lunga il più appetibile di piante selvatiche di Alaska , alcune foglie di alberi , cortecce di alberi e fiori sono commestibili pure.
Mirtilli

I mirtilli crescono spontaneamente in Alaska e maturano alla fine di agosto fino alla fine di settembre. Cercare bacche blu scuro durante ; il più scuro il mirtillo, la più matura e più dolce che è.
Lamponi

cespugli di lampone sono spinosi , e i lamponi trovano spesso dietro le foglie della macchia . Come con i mirtilli , il più scuro il frutto , il più dolce il sapore . Lamponi maturano fine estate con inizio autunno .
Salmonberries

Salmonberries sono simili ai lamponi in apparenza , se non che il Salmonberry maturo è un rosa- arancio , o salmone , colore . Non sono così saporita come lamponi . Salmonberries crescono meglio in zone soleggiate e maturano alla fine di agosto .
Commestibili albero Foglie e Barks

A differenza di bacche , foglie degli alberi sono generalmente considerati solo una fonte di cibo in situazioni disperate . Le giovani foglie di betulla , salice pioppo , abete rosso e sono commestibili , come la corteccia interna di questi alberi .
Commestibili Fiori

Il più appetibile di commestibili fiori selvatici dell'Alaska è il dente di leone , che può essere utilizzato in insalate o resi in al vino . I fiori di cespugli di bacche sono commestibili , come lo sono goldenrod , gerani selvatici e trifoglio .