Wildgame Ristoranti a Boulder , Colorado Area

Le pianure e le montagne del Colorado sono pieno di selvaggina , da alci , conigli e bisonti . Molte di queste carni sono serviti in una varietà di modi in molti ristoranti tutto lo stato , tra cui diversi nell'area Boulder . Un popolare meta Colorado per la caccia e lo sci , ristoranti di Boulder complimentarmi le loro offerte di selvaggina con tutto da vini internazionali e formaggi gourmet
Red Lion Restaurant & LRM ; .

Il ristorante Red Lion è stato al servizio di selvaggina per un quasi mezzo secolo . In realtà , il ristorante offre sette diversi antipasti gioco serale di andare avanti con la sua tradizionale bistecca e frutti di mare . Il menu comprende selvaggina bisonti , cinghiali e alci , così come più tradizionali piatti come anatra e l'agnello , e frutti di mare come le trote , salmoni , aragoste e gamberi . Altro tariffa unica comprende escargot , e schnitzel bavarese ( di maiale impanata ) . Il ristorante è particolarmente noto per i suoi tagli di bisonte , che vanno da controfiletto a un taglio ferro da stiro . Selezionare formaggi gourmet complimento molti piatti e carni di selvaggina è spesso preparate in una varietà di modi , dal affumicato salsiccia stile . Tra tre e cinque speciali per la cena sono offerti tutti i giorni . Il ristorante può ospitare anche grandi gruppi come matrimoni

Red Lion Restaurant & LRM ; .

38470 Boulder Canyon Dr.

Boulder , CO 80302

303- 443-5882

redlionrestaurant.com e LRM ;
il Greenbriar Inn & LRM ;

il Greenbriar Inn risale alla fine del 18 ° secolo , e offre sia ristorante e strutture per banchetti . Piatti di selvaggina sono lombo di coniglio , pancetta di maiale brasata e bisonti costatine , e piatti classici come carré di agnello , petto d'anatra , filetto mignon e foie gras . Seafood include cernia , salmone e perfino aragosta del Maine . Il ristorante dispone anche di produrre che è cresciuto a livello locale e raccolte . Una Domenica brunch è offerto , che comprende costolette , ostriche e tacchino , ed è servita sia nella patio e zona bar . Una ricca lista di vini è disponibile

The Greenbriar Inn & LRM , . .

8735 N. Foothills Hwy

Boulder , CO 80302

303-440-7979

greenbriarinn.com e LRM ;
Buckhorn Cambio Restaurant & LRM ;

Situato a soli 30 minuti a sud di Boulder a Denver , il Buckhorn valuta Ristorante offre alce , quaglie e bufali sul suo menu. Diners scopriranno il bufalo Ruben , alce alla griglia , così come hamburger Buffalo . Preferiti tradizionali includono Cornish game hen , costole bambino -back , salmone alla griglia , salsicce , agnello Colorado -raise e un sandwich di tacchino affumicato . Il ristorante serve anche una vasta selezione di insalate e zuppe e piatti di combinazione con una varietà di gioco carni selvatiche sono anche offerti . Spettacoli dal vivo può essere trovato nel salotto al piano superiore e il ristorante può ospitare anche le funzioni di banchetto in stile .

Buckhorn valuta Ristorante

1000 Osage St.

Denver , CO 80204

303-534-9505

buckhorn.com