Ristoranti nella zona dei Finger Lakes, New York

I ristoranti abbondano nella zona dei Finger Lakes, in particolare nelle sue città più grandi, Auburn e Ithaca. La regione dei Finger Lakes nello Stato di New York ospita oltre 100 cantine, musei unici, panorami naturali mozzafiato e villaggi pittoreschi. Incentrata su una catena di laghi sottili a forma di dito come Cayuga e Seneca, questa regione offre ampie opportunità per pesca, sci di fondo, escursionismo, sci d'acqua, campeggio e altre attività all'aperto.

Elderberry Pond

Il ristorante della fattoria biologica Elderberry Pond, vicino ad Auburn, è una vetrina per prodotti stagionali freschi, latticini e altri prodotti coltivati in questa spettacolare fattoria di 40 ettari. Il ristorante occupa un nuovo edificio costruito con materiali locali della regione dei Finger Lakes come abete, pino e pietre di campo. Tutte le carni servite sono biologiche e allevate al pascolo, e la maggior parte proviene da altre fattorie biologiche vicine. Iniziate con una calda zuppa di porri e patate, bruschetta con mozzarella fresca e tapenade di pomodori secchi o edamame di fagioli butter di Elderberry Pond. Piatti principali: filetto di maiale Berkshire allevato al pascolo e panino cajun di pollo free-range biologico con dressing al gorgonzola.

Elderberry Pond
3728 Center Street Road
Auburn, NY 13021
315-252-3977
elderberrypond.com

Village Tavern

Questa taverna e ristorante in stile europeo si trova nel minuscolo villaggio dei Finger Lakes di Hammondsport, città popolare per la vicinanza a diverse cantine. Vincitore del premio "Restaurant of the Year" dalla New York State Wine & Grape Foundation, Village Tavern ha anche ricevuto l'ambito Award of Excellence di Wine Spectator annualmente dal 1995. Oltre ai vini acclamati, gli ospiti possono assaggiare una vasta gamma di piatti di pesce come chowder di pesce, gamberetti grigliati blackened con fagioli cannellini e olio al coriandolo, cozze dell'Isola del Principe Edoardo, tonno pinna gialla cajun, e code di aragosta brasiliane con burro fuso e limone. Troverete anche opzioni vegetariane come provencale di verdure fresche e lasagna di verdure al forno.

Village Tavern
30 Mechanic Street
Hammondsport, NY 14840
607-569-2528
villagetaverninn.com

Madeline's

Secondo Jane Dickman di The Ithaca Times, Madeline's offre ai suoi ospiti un'"esperienza culinaria straordinaria per chi cerca preparazioni non tradizionali di cibi tradizionali". Lo stesso giornale ha premiato il ristorante "Best Dessert Menu" e "Best Place To Pretend You're Somewhere Other Than Ithaca". La chef Teresa Miller fonde stili di cucina europea e asiatica per creare una moderna fusione di sapori esotici e familiari in questo upscale bar e ristorante. Assaggiate piatti insoliti come confit d'anatra al curry rosso con insalata di papaya verde, cozze al vapore in brodo di cocco al peperoncino con lemongrass e basilico thai, o salmone grigliato in glassa di frutto della passione chipotle. Madeline's offre anche opzioni senza glutine.

Madeline's
215 East State St.
Ithaca, NY 14850
607-277-2253
madelines-restaurant.com