Ristoranti di Selvaggina a New York
I ristoranti di selvaggina servono carni tipicamente cacciate piuttosto che allevate in fattoria, come cinghiale, cervo, quaglia e alce. Lo stato di New York ospita alcuni ristoranti specializzati in selvaggina. Situati a Manhattan, Brooklyn e fino a ovest nell'area di Buffalo, questi ristoranti spaziano da locali casual a ristoranti di lusso e servono sia cucina americana che italiana. Alcuni servono selvaggina tutto l'anno; altri la propongono in periodi specifici.
Henry's End Restaurant
Henry's End Restaurant prende il nome dalla sua posizione su Henry Street a Brooklyn, New York City, tra Cranberry e Middagh streets. Fondato nel gennaio 1973, il ristorante aveva valutazioni Zagat "da molto buono a eccellente" per cibo e servizio e "da discreto a buono" per l'arredamento al ottobre 2010.
Da ottobre a febbraio ogni anno, Henry's End presenta il suo festival di selvaggina. Ogni sera durante l'evento, il ristorante propone otto entrée di selvaggina. Le selezioni variano, con piatti passati inclusi costolette di alce con crosta di erbe, canguro con cavoletti di Bruxelles e insalata di rattlesnake barbecue. Una cena prix fixe di selvaggina a quattro portate è disponibile nelle sere feriali durante il festival. Il ristorante ha un bar completo.
Henry's End Restaurant serve cena ogni sera. Prenotazioni fortemente consigliate perché il ristorante è piccolo. I tavoli sono vicini, quindi pianifica di cenare fuori orario se vuoi una conversazione privata durante il pasto. Abbigliamento casual accettato. Il parcheggio più vicino è lungo la strada.
Henry's End Restaurant
44 Henry St.
Brooklyn, NY 11201
718-834-1776
henrysend.com
San Marco Ristorante
San Marco restaurant si trova su Kensington Avenue ad Amherst, New York, una comunità a circa 13 km a nord-est di Buffalo. Fondato nel settembre 1984, il ristorante a conduzione familiare si specializza in cucina nord-italiana, in particolare toscana e veneziana, e serve cena in un ambiente intimo, a lume di candela con tovaglie bianche e arredi in ciliegio scuro.
Il menu notturno propone una varietà di piatti di selvaggina. Tra questi entrée ci sono il cinghiale con bacche di ginepro, la quaglia in salsa cognac e scalogno e il coniglio bianco, accompagnato da tartufi e funghi porcini. La lista vini presenta più di 60 selezioni, principalmente dalle regioni nord d'Italia.
San Marco restaurant serve cena dal martedì alla domenica e chiude ogni lunedì. Prenotazioni fortemente consigliate. Abbigliamento business casual appropriato. Il ristorante ha il suo parcheggio gratuito in loco.
San Marco Ristorante
2082 Kensington Ave.
Amherst, NY 14226
716-839-5876
sanmarcobuffalo.com
Freemans Restaurant
Freemans Restaurant si trova alla fine di Freeman Alley, che si trova su Rivington Street tra Bowery e Chrystie Streets nel Lower East Side di Manhattan. Il ristorante aveva valutazioni Zagat "straordinarie" per cibo e appeal, "da molto buono a eccellente" per l'arredamento e "da buono a molto buono" per il servizio.
Il ristorante ha un'atmosfera rustica, arredato con legno scuro e animali tassidermizzati. Il menu cambia regolarmente e presenta almeno un piatto di selvaggina. Ingredienti locali e biologici usati quanto possibile, e gran parte dei prodotti usati dal ristorante sono acquistati direttamente da fattorie di New York. Il bar è noto per i suoi cocktail, con nove drink speciali disponibili.
Freemans serve pranzo e cena ogni sera. Prenotazioni non accettate, e attese possibili per la piccola dimensione del ristorante. Considera di cenare fuori orario di punta per assicurarti un tavolo. Abbigliamento casual la norma. Il parcheggio più vicino è lungo la strada.
Freemans Restaurant
Freeman Alley
Manhattan, NY 10002
212-420-0012
freemansrestaurant.com
