Motel e ristoranti a Boulder, Utah

Fondata negli anni '80 del XIX secolo come comunità agricola, Boulder, Utah, si trova lungo l'Highway 12, vicino all'Anasazi State Park e al Capitol Reef National Park. Con le strade asfaltate solo nel 1985, Boulder è stata l'ultimo luogo negli Stati Uniti a ricevere la posta via mulo. Apprezzata per la sua bellezza naturale tra le montagne, l'area un tempo più isolata dello Utah è ora una meta ambita per escursionismo, pesca e caccia.

Pole's Place

Un accogliente motel a conduzione familiare in stile rustico, Pole's Place offre 12 camere su un unico livello alberato. Situato alla base di una piccola collina, è adiacente a un negozio di souvenir in stile western che vende libri di storia locale e opere d'arte dei nativi americani. Un piccolo ristorante che serve hamburger, patatine e gelati fa parte della struttura. Si consiglia di chiamare per verificare la disponibilità prima di arrivare. Le camere dispongono di telefono e TV con selezione limitata di canali. Non sono ammessi animali domestici né fumo.

Pole's Place
465 N. Highway 12
Boulder, UT 84716
435-335-7422
boulderutah.com/polesplace

Boulder Mountain Lodge

Un rifugio di lusso in stile western con arredi in legno, stucco rosso e arenaria, il Boulder Mountain Lodge ha ricevuto riconoscimenti dal New York Times e dal Today Show. Con un santuario per uccelli nel terreno e un ampio spazio comune con camino, la struttura ospita matrimoni e riunioni. Le camere offrono viste sulle montagne e includono vasca idromassaggio, servizi massaggi, patio o terrazza privati, attrezzatura sportiva, Wi-Fi, TV e lettori DVD, asciugacapelli, ferro da stiro e minifrigo. Disponibili diverse tipologie: camere con due letti queen, suite king con angolo cottura e unità a due camere. Ammessi cani con supplemento giornaliero. Aperto tutto l'anno.

Boulder Mountain Lodge
20 N. Highway 12
Boulder, UT 84716
800-556-3446
boulder-utah.com

Hell's Backbone Grill

Proclamato "Miglior ristorante dello Utah meridionale" da Salt Lake City Magazine dal 2007 al 2009, l'Hell's Backbone Grill ha ricevuto elogi anche dal New York Times e da Bon Appétit. Utilizza prodotti biologici coltivati nella fattoria adiacente e si rifornisce di manzo, agnello, uova e miele locali. Aperto dal 2000, è adatto alle famiglie e offre pastelli ai bambini. Il menu stagionale include: polpettone al chipotle, pollo tequila-lime, zucca e mela, pollo biologico con salsa barbecue alla frutta, maccheroni al formaggio con peperoncino verde, fonduta di capra dello Utah, crema di fagioli rattlesnake, bisque di peperoni rossi arrostiti e bistecche. Disponibili birre artigianali dello Utah e vini biologici. Eventi speciali: gelati stagionali e visite dei monaci del monastero Drepung Loseling. Situato nello stesso terreno del Boulder Mountain Lodge, si consiglia la prenotazione per la cena. Aperto stagionalmente, da metà marzo al Ringraziamento, serve colazione e cena tutti i giorni, con pranzo da asporto.

Hell's Backbone Grill
20 N. Highway 12
Boulder, UT 84716
435-335-7464
hellsbackbonegrill.com

Boulder Mesa Restaurant

Recensito positivamente da Bon Appétit per servizio e cucina, il Boulder Mesa Restaurant è a conduzione familiare. Ospitato in una rustica costruzione in tronchi, con patio esterno e prati curati, offre un'atmosfera confortevole ma sofisticata. Il menu privilegia freschezza e ingredienti di stagione: chili verde di maiale, salsiccia polacca grigliata su pane di segale, pollo cordon bleu, omelette vegetariane deluxe, hamburger, pancake, gamberetti saltati al limone con salsa cocktail, french toast e costolette di maiale con uova, con speciali giornalieri. Aperto per colazione, pranzo e cena sette giorni su sette.

Boulder Mesa Restaurant
155 E. Burr Trail Road
Boulder, UT 84716
435-335-7447
bouldermesa.com