Ristoranti giapponesi a Salt Lake City, Utah

I primi immigrati giapponesi iniziarono a stabilirsi a Salt Lake City alla fine del XIX secolo, portando alla nascita di una comunità che esiste ancora oggi. Ogni estate, la comunità giapponese ospita il suo festival gratuito di danza Odon al Salt Lake Buddhist Temple. Dopo aver partecipato al festival o durante l'anno, i visitatori di Salt Lake City possono trovare numerosi ristoranti giapponesi in città. Alcuni di questi locali hanno ottenuto alte valutazioni o premi per la loro cucina.

Takashi

Takashi si trova su West Market Street nel centro di Salt Lake City vicino all'incrocio con West Temple Street. Al settembre 2010 il ristorante aveva valutazioni Zagat "straordinarie alla perfezione per il cibo" e "da molto buone a eccellenti" per arredamento e servizio, rendendolo il ristorante top per il cibo in tutta Salt Lake City. Il ristorante propone numerosi platters combinati di sushi e sashimi con sgombro del Pacifico, albacora scottata, calamaro e salmone. Ha un bar completo e offre voli di sake, che permettono di assaggiare tre diverse varietà del liquore giapponese. Takashi serve pranzo dal lunedì al venerdì e cena dal lunedì al sabato. Chiuso la domenica. Accetta prenotazioni per gruppi grandi. Quando è affollato, la sala da pranzo può diventare rumorosa; considerate di cenare fuori orario di punta se desiderate conversare tranquillamente. Abbigliamento casual.

Takashi
18 West Market St.
Salt Lake City, UT 84101
801-519-9595
Nessun sito web

Ichiban Sushi

Ichiban Sushi si trova nel Central City di Salt Lake City in una chiesa convertita costruita nel XIX secolo. Il ristorante conserva ancora le sue finestre a vetri colorati originali, esposte accanto a murali di ispirazione giapponese che adornano le pareti. Il menu sushi include 18 nigiri sushi e sashimi à la carte come l'amberjack e l'escolar. Ichiban Sushi propone anche 20 rotoli speciali fatti a mano. Un esempio è il surf and turf, che consiste in costata di manzo in carta di riso con insalata di granchio, coriandolo, jalapeño, caviale tobiko, arachidi e condimento vinaigrette asiatico. Gli ospiti possono anche scegliere rotoli sushi vegetariani. Il ristorante non serve alcol, ma offre sconti "happy hour" sul sushi due sere a settimana. Ichiban Sushi serve cena tutte le sere. Accetta prenotazioni solo per feste private. Abbigliamento business casual.

Ichiban Sushi
336 South 400 East
Salt Lake City, UT 84111
801-532-7522
ichibanutah.com

Naked Fish Japanese Bistro

Il Naked Fish Japanese Bistro si trova su West 100 South nell'Arrow Press Shopping Center, adiacente al Salt Palace Convention Center e a due isolati da Temple Square dei Santi degli Ultimi Giorni. Nel 2010 il ristorante ha ricevuto il premio "Best Japanese Restaurant" nei Salt Lake Dining Awards. Gran parte del sushi nel menu è pesce sostenibile, catturato con metodi che aiutano a prevenire il depauperamento delle popolazioni ittiche e la distruzione degli habitat. Il menu à la carte include 21 selezioni, tra opzioni vegetariane come melanzane, frutti di mare e gamberi dolci. Il ristorante offre 24 versioni di maki roll, dai classici California e spicy tuna a selezioni tempura-fritte come il whitefish roll. Ha un bar completo, specializzato in sake. Serve pranzo dal lunedì al venerdì e cena tutte le sere. Prenotazioni vivamente consigliate online e per telefono. Abbigliamento casual. Offre menu senza glutine. Posti a sedere all'aperto sul patio, e il bistro presenta musica jazz dal vivo due volte a settimana.

Naked Fish Japanese Bistro
67 West 100 South
Salt Lake City, UT 84101
801-595-8888
nakedfishbistro.com