Ristoranti unici a Seattle, Washington

Una ricchezza di risorse naturali, dal mare ai campi, tutte situate nelle vicinanze, combinata con la pletora di gusti etnici, è ciò che rende Seattle un paradiso per i buongustai. Qui la personalità dello chef è celebrata e un senso dell'ignoto e della cucina tradizionale sono comodamente goduti fianco a fianco. Alcuni locali si trovano in location interessanti che aggiungono avventura all'esperienza culinaria.

Rover's French Twist

Rover's Restaurant al 2808 E. Madison si trova in un intimo piccolo cottage. Lo chef Thierry Rautureau è noto come "lo chef col cappello" per il fedora di paglia che indossa. Estrae anche diversi sapori di ispirazione francese dalla cucina del Pacific Northwest. Il menu cena è composto da "deguster", che si traduce in "piccoli assaggi". Piatti del menu: salmone dell'Alaska con cavolo riccio brasato, funghi e tapenade con crema alle erbe.

60 anni con Canlis

Vai nel quartiere Queen Anne di Seattle per un pasto da Canlis. Da oltre 60 anni la famiglia Canlis possiede il ristorante al 2576 Aurora Avenue North. Il suo arredamento riflette il concept originale. È stato progettato in stile simile al famoso architetto Frank Lloyd Wright. Pilastri in pietra e finestre dal pavimento al soffitto permettono al paesaggio di Washington di infondere il pasto con la sua bellezza. Un'insalata preferita, fatta con menta, origano e bacon tra gli altri ingredienti, fu creata per la prima volta dalla madre libanese del proprietario Peter Canlis. Debuttò all'apertura del ristorante l'11 dicembre 1950.

Thai con Buddhist Ruska

Guida a West Seattle per sperimentare la miscela di sapori dal salato al dolce e dal piccante al delicato da Buddhist Ruska. Situato al 3520 SW Genesee Street, il ristorante ha la missione che l'armonia viene dalla diversità. La piccantezza degli entrée è valutata a stelle. Una stella equivale a delicato e quattro stelle significano estremamente piccante. Con la sostituzione del tofu molti piatti possono essere fatti per vegetariani. L'atmosfera è pura semplicità Zen.

Behind the Pink Door

Entra nel Post Alley del rinomato Pike's Market. Non cercare un'insegna. Invece cerca una porta metallica rosa e apri per trovare un ristorante dello stesso nome. Cucina italo-americana qui. A pranzo regnano pasta e panini. L'happy hour offre slider di polpette e a cena pesce bianco locale grigliato servito con salsa verde e mirtilli rossi.