Cibo Fai-da-Te per Backpacking

I backpacker non devono fare affidamento sul cibo liofilizzato comprato in negozio. Molti associano il campeggio a mangiare cibo preconfezionato poco appetitoso. Tuttavia, con un po' di creatività puoi creare menu deliziosi ed economici per il tuo viaggio in campeggio. Pianifica in anticipo per creare piatti principali e snack deliziosi da portare con te. In generale, cerca di portare cibi non deperibili, nutrienti, leggeri e non sporchevoli.

Istruzioni

1. 1. Il tipo di cibo che porti dipende da diverse considerazioni. Considera quanto tempo farai backpacking e pianifica di conseguenza. Questo determinerà se puoi portare articoli deperibili. Considera anche se puoi fare un falò durante il backpacking o se devi portare un fornelletto da campo. È imperativo sapere se avrai accesso ad acqua pulita; potresti dover portare la tua acqua.
2. 2. Il peso può essere la considerazione primaria per i campeggiatori. Il cibo secco pesa meno del cibo normale, poiché il cibo consiste per il 50-90% di acqua, secondo il libro "Trail Food: Drying and Cooking Food for Backpacking and Paddling". Un pasto disidratato può stare essenzialmente in una tasca.

   Puoi fare il tuo cibo disidratato a casa con una macchina essiccatrice elettrica. Lava frutta e verdura che disidraterai, rimuovi tutti i semi. Affetta sottilmente frutta e verdura. Disidrata il cibo su una griglia a 135°F (57°C) fino a consistenza coriacea o friabile, secondo Trails.com. Frutta e verdura disidratate dovrebbero essere spolverate prima di conservarle per evitare che si attacchino. Usa zucchero a velo per la frutta. Frutta, verdura e carne disidratate possono essere conservate in sacchetti zip-lock o contenitori di plastica con coperchio ermetico.

3. 3.

   Mix per zuppa

   Prepara il tuo mix disidratato per zuppa. Disidrata le verdure a tua scelta e separale. Potresti anche voler aggiungere noodles secchi o riso istantaneo. Spolvera le verdure con spezie per dare sapore e prevenire che si attacchino.

   Trail mix

   Prepara il tuo trail mix con noci e frutta secca. Scegli la tua frutta secca preferita, ad esempio mirtilli rossi, ciliegie, uvetta, ribes, albicocche.

4. 4. Consigli per la cottura

   Se porti cibo deperibile, mangia prima gli articoli deperibili. Prepara salse in anticipo da portare con te. Tieni carni e pollo sul ghiaccio in pacchetti di alluminio che puoi usare per cucinare. Trita aglio, cipolle e verdure a casa. Combina anche le spezie a casa prima di fare i bagagli per il tuo viaggio in backpacking, secondo il Chicago Tribune.

   Attrezzatura

   Non dimenticare l'attrezzatura necessaria per cucinare. Potresti aver bisogno di un fornelletto da campo. Porta una pentola, padella e utensili. Lo strumento più importante per il backpacking è un coltello.