Cosa mangiare e bere in Uzbekistan

Il plov è il piatto nazionale dell'Uzbekistan ed è considerato simbolo di ospitalità e amicizia. È fatto con riso, carne (solitamente agnello), verdure (come carote, cipolle e peperoni) e spezie (come cumino, coriandolo e paprika). Il plov viene tradizionalmente cotto nel kazan, un grande calderone rotondo, e viene spesso servito con un'insalata di verdure fresche.

Shurpa

La shurpa è una zuppa sostanziosa preparata con carne (solitamente agnello o manzo), verdure (come carote, cipolle e patate) e spezie (come cumino, coriandolo e paprika). Lo shurpa viene spesso servito con pane o riso.

Manti

I manti sono gnocchi al vapore ripieni di carne (solitamente agnello o manzo), verdure (come cipolle, carote e patate) e spezie (come cumino, coriandolo e paprika). I manti vengono spesso serviti con una salsa allo yogurt.

Samsa

I samsa sono dolci al forno ripieni di carne (solitamente agnello o manzo), verdure (come cipolle, carote e patate) e spezie (come cumino, coriandolo e paprika). I samsa vengono spesso serviti con una salsa allo yogurt.

Lagmann

Lagman è una zuppa di noodle preparata con carne (solitamente agnello o manzo), verdure (come carote, cipolle e peperoni) e spezie (come cumino, coriandolo e paprika). Il Lagman viene spesso servito con una salsa allo yogurt.

No

Non è un tipo di focaccia fatta con farina di frumento, acqua e sale. Non è spesso usato come pane da immersione per zuppe e stufati.

Tè

Il tè è la bevanda più popolare in Uzbekistan e viene spesso servito con i dolci. Il tè verde è il tipo di tè più comune, ma è disponibile anche il tè nero.

Succo di frutta

Il succo di frutta fresca è una bevanda popolare in Uzbekistan. Succo di melograno, succo di mela e succo d'uva sono alcuni dei tipi più comuni di succhi di frutta.

Alcool

L'alcol non è così comune in Uzbekistan come in altri paesi, ma è comunque disponibile. Birra, vino e vodka sono i tipi di alcol più comuni.