Cos'è la British Food Fortnight?

British Food Fortnight è la celebrazione nazionale annuale UK dei prodotti britannici, tenuta fine settembre – inizio ottobre (tipicamente 23 set – 8 ott).

Organizzata da

Love British Food (non-profit), supportata da DEFRA, NFU, rivenditori, chef, scuole.

Obiettivi

• Promuovere cibo e bevande britannici stagionali, locali.
• Supportare agricoltori, produttori, economia rurale.
• Riconnettere pubblico con origini cibo.
• Incoraggiare scuole, ospedali, ristoranti, luoghi lavoro a servire menu britannici.

Attività tipiche

• Mercati contadini e open day fattorie.
• Promozioni ristoranti (menu a tema britannico).
• Lezioni cucina scuole, assemblee raccolto.
• Banchetti comunitari, festival cibo.
• Campagne social media (#BritishFoodFortnight).

Cibi britannici iconici evidenziati

• Roast beef & Yorkshire pudding, fish & chips, full English breakfast.
• Specialità regionali: Cornish pasty, Yorkshire curd tart, Cumberland sausage, Welsh cakes, Scotch eggs.
• Formaggi: Cheddar, Stilton, Red Leicester, Wensleydale.
• Dolci: Sticky toffee, spotted dick, treacle tart, Eton mess.

Ottimo momento per visitare farm shop, provare nuova ricetta britannica, o chiedere al pub locale del menu British Food Fortnight.