Cosa mangiano le persone in Oregon?

Lo stato dell'Oregon è noto per le sue diverse offerte culinarie. Alcuni degli alimenti e degli ingredienti firmati che sono popolari in Oregon includono:

1. Pacific Northwest Seafood :L'Oregon ospita una ricca industria dei frutti di mare e i frutti di mare catturati localmente sono un punto fermo nella cucina dello stato. Salmone, trota di steelhead, granchio di dungeness e ostriche del Pacifico sono tra i famosi piatti di pesce trovati nei ristoranti e sui tavoli da pranzo.

2. Funghi selvatici :La regione del nord -ovest del Pacifico è nota per la sua abbondanza di funghi selvatici. Specie come Chanterelles, Porcini e Morel sono comunemente foraggiate e utilizzate in vari preparati culinari, tra cui zuppe, stufati e piatti di pasta.

3. Marionberries :L'Oregon è il più grande produttore di Marionberries, una varietà di more conosciute per le loro grandi dimensioni, il colore viola intenso e il sapore dolce. Le marionberries sono spesso usate in dessert, marmellate, gelatine e frullati.

4. Prodotti di nocciola :L'Oregon è uno dei principali produttori di nocciole, noto anche come filtri. L'olio di nocciole, gli spread a base di nocciola e le nocciole arrostite sono tutti comunemente consumati nello stato.

5. birre artigianali :L'Oregon ha una fiorente industria della birra artigianale, con oltre 350 birrifici che operano nello stato. Le birre artigianali dell'Oregonian sono celebrate per la loro varietà e qualità, con diversi stili e sapori disponibili per adattarsi a varie preferenze.

6. Formaggi locali :L'Oregon produce una vasta gamma di formaggi artigianali e di fattoria, tra cui cheddar, Brie, formaggio blu e formaggio di capra. Questi formaggi sono spesso presenti su cardini e utilizzati come ingredienti nei piatti locali.

7. Willamette Valley Wines :La Willamette Valley è un'importante regione vinicola in Oregon nota per i suoi vini Pinot Nero e Chardonnay. Altre varietà di uva sono anche coltivate nella valle, contribuendo alla reputazione dell'Oregon per i vini premium.

8. Cultura del caffè :L'Oregon ha una forte cultura del caffè, con numerose caffetterie e roasasterie in tutto lo stato. Portland, in particolare, è rinomata per la sua scena del caffè ed è stato riconosciuto come una delle migliori città del caffè negli Stati Uniti.

9. CART alimentari :Portland, Oregon, è famoso per la sua cultura del carrello alimentare. Centinaia di carrelli alimentari offrono diverse opzioni culinarie, dalla classica tariffa alimentare alla cucina internazionale, che mostra la vivace scena alimentare della città.

10. Ingredienti stagionali :Il clima diversificato dell'Oregon consente la coltivazione di una varietà di frutta e verdura. I prodotti freschi vengono celebrati durante la stagione di crescita e molti ristoranti incorporano ingredienti di provenienza locale nei loro piatti.