Cosa mangiare e bere in Sri Lanka

Lo Sri Lanka è una nazione insulare tropicale con una ricca tradizione culinaria. Ecco alcuni dei cibi e delle bevande assolutamente da provare in Sri Lanka:

Cibo:

1. Riso e curry: Questo è il piatto nazionale dello Sri Lanka ed è composto da riso servito con una varietà di curry, solitamente incluso un curry di lenticchie, un curry di patate e un curry di carne o pesce.

2. Kottu roti: Questo è un popolare cibo da strada a base di pane roti tritato, verdure e carne o uova. Viene spesso servito con una salsa piccante.

3. Tramogge di stringhe: Si tratta di fili sottili, simili a spaghetti, fatti con farina di riso. Vengono spesso serviti con curry o come spuntino con sambol al cocco.

4. Sambol: Questo è un condimento piccante a base di cocco grattugiato, cipolle rosse, peperoncino e succo di lime. Viene servito con molti piatti dello Sri Lanka, tra cui riso e curry.

5. Pittu: Si tratta di gnocchi cilindrici a base di farina di riso, cocco e spezie. Vengono spesso serviti con curry o come spuntino.

6. Lamprais: Questo è un piatto con influenze olandesi a base di riso, carne, verdure e spezie, il tutto avvolto in una foglia di banana e cotto al forno.

7. Kiribath: Questa è una colazione tradizionale dello Sri Lanka a base di riso cotto nel latte di cocco. Viene spesso servito con curry o sawi sambol.

8. Parata: Questa è una focaccia a base di farina, acqua e sale. Viene spesso servito con curry o come spuntino.

9. Roti: Questa è una focaccia a base di farina di grano e acqua. Viene spesso servito con curry o come spuntino.

10. Vadai: Queste sono frittelle di lenticchie fritte. Vengono spesso serviti come spuntino o come accompagnamento a riso e curry.

Bevande:

1. Tè di Ceylon: Lo Sri Lanka è famoso per la produzione del tè e il tè di Ceylon è noto per la sua alta qualità. È disponibile nelle varietà nera, verde e bianca.

2. Arack: Questo è uno spirito distillato a base di toddy di cocco. È una bevanda popolare in Sri Lanka e viene spesso servita mescolata con soda o acqua di cocco.

3. Toddy: Questa è una bevanda fermentata a base di toddy di cocco. È una bevanda dolce e rinfrescante popolare in Sri Lanka.

4. Re cocco: Questo è un tipo di cocco popolare in Sri Lanka. L'acqua all'interno è dolce e rinfrescante e la carne può essere mangiata.

5. Succhi di frutta: Lo Sri Lanka è la patria di una varietà di frutti tropicali e i succhi di frutta fresca sono un modo popolare per rinfrescarsi in una giornata calda. Alcuni succhi di frutta popolari includono mango, ananas e frutto della passione.