Autentica Pizza Napoletana: Rigide Regole sugli Ingredienti

Impasto (Solo 4 Ingredienti)

• Farina tipo "00" (es. Caputo)
• Lievito naturale o pasta madre
• Acqua
• Sale

Condimento (Solo 4 Ingredienti)

• Pomodori San Marzano (DOP)
• Mozzarella di Bufala Campana (DOP)
• Foglie di basilico fresco
• Olio extravergine d'oliva

Requisito di Cottura

Forno a legna a ≥485 °C (900 °F); diametro 22–35 cm.

Queste regole sono applicate dall'Associazione Verace Pizza Napoletana per proteggere la tradizione.