Ristoranti di carne di selvaggina a Denver

La carne di selvaggina era un alimento base nella dieta di frontieri e pionieri, ma oggi sta facendo la sua comparsa nei menu dei ristoranti. Non cercate oltre le Rocky Mountains per trovare un ristorante di carne di selvaggina. Se siete in Colorado e volete provare a cenare con selvaggina, Denver offre diversi ristoranti che propongono autentica carne di selvaggina oltre ai piatti tradizionali.

The Buckhorn Exchange

Questo ristorante del centro è chiamato "Il ristorante più antico di Denver" e "La steakhouse originale di Denver". Con uno dei menu di selvaggina più estesi in circolazione, i commensali possono scegliere tra elementi come prime rib di bisonte, alce, salmone, quaglia, gallina di selvaggina, coda di alligatore, rattlesnake e salsiccia di bisonte. È aperto per il pranzo dal lunedì al venerdì e per la cena tutti i giorni, tuttavia si consiglia la prenotazione.

Buckhorn Exchange Restaurant
1000 Osage Street
Denver, CO 80204
303-534-9505
buckhornexchange.com

The Blake Street Vault

Situato nel lower downtown Denver e vicino alle sedi sportive di Coors Field e Pepsi Center, The Blake Street Vault può soddisfare chi vuole carne di selvaggina con slider di cinghiale e bisonte. Oppure provate un piatto di selvaggina che contiene fagiano, rattlesnake, cervo, alce e salsicce di anatra servite con funghi saltati e composta di albicocche. Il ristorante è aperto dal martedì al sabato per la cena, solo il venerdì per il pranzo, ed è chiuso eccetto per eventi speciali e feste private la domenica e il lunedì.

Blake Street Vault
1526 Blake Street
Denver, CO 80202
303-825-9833

Biker Jim's Dogs

Biker Jim's si specializza in salsicce e bratwurst fatte di selvaggina. Il proprietario vanta che la carne per le sue salsicce è allevata localmente da artigiani produttori di salsicce e fatta senza ormoni, antibiotici e nitrati. Alce, renna, cinghiale e bisonte sono solo alcune delle notevoli offerte di selvaggina nel menu.

Biker Jim's Dogs
16th Street e Arapahoe sul 16th Street Mall del Downtown Denver
Denver, CO
303-550-8231
bikerjims.tumblr.com