Ristoranti Buffalo a Denver

Quando sei a Roma , fai come i romani. Quando a Denver , mangiare ciò che i Denverites mangiano : un sacco di selvaggina , in particolare di bufala .

Buffalo è in realtà una delle carni più sane , ad alto contenuto di proteine ​​e basso contenuto di grassi . Secondo l'American Gourmet , bufali , noto anche come il bisonte , è una sana alternativa al manzo, maiale , pollo e pesce , e " bisonti sono gli unici mammiferi non contrarre il cancro . " Roy Houck , fondatore del National Buffalo Association , ha dichiarato: " Ora forse stiamo imparando perché gli indiani e gli uomini di montagna del secolo scorso , che ha vissuto gran parte della carne di bufalo , erano così resistente e di lunga durata. "

Nel vero ovest , la carne di bufalo è la prima colazione , pranzo e cena a base di campioni - . e ci sono ristoranti che si rivolgono ad ogni desiderio immaginabile
The Buckhorn SCAMBIO

Servire Old Fare occidentale dal 1893 , lo storico punto di riferimento Buckhorn è anche un museo occidentale e più antico ristorante di Denver . Da hamburger Buffalo a salsiccia di bufalo , bistecche di bufalo e costolette , Buffalo Ruben panini e persino insalata di bufala , il menu del Buckhorn è mai noioso . Per i veri audaci , le ostriche delle Montagne Rocciose di fama mondiale con salsa di rafano immersione sono una prelibatezza tanto desiderata . Bambini curiosi vorranno provare il menu di bufalo per bambini . E ' aperto a pranzo Lunedi al Venerdì , e la cena di sette notti a settimana . Si consiglia la prenotazione fortemente perché il Buckhorn è sempre pieno .

Il Buckhorn SCAMBIO

1000 Osage St.

Denver , CO 80204

303-534- 9505

buckhorn.com
il ristorante Buffalo e Bar

Situato nella storica città mineraria di Idaho Springs 30 miglia ad ovest di Denver , il ristorante Buffalo e Bar è un luogo di destinazione per i locali e turisti . Ristorante Parte , foro d'innaffiamento parte , museo parte , Buffalo è dove potrete trascorrere almeno una o due ore ammirando i cimeli storici in mostra ( tra cui un originale 1865 giornale New York Herald annunciava l'assassinio del presidente Lincoln ) . Sul lato del ristorante , prendere una ciotola di bufalo nero chili di fagioli o di bufala stufato , un hamburger di bufalo o anche una pizza bufala . Il bar serve una selezione di birre e vini locali . E 'aperto 11:00-22:00 sette giorni su sette .

Il ristorante Buffalo e Bar

1617 Miner St.

Idaho Springs , CO 80452

303-567-2729

buffalorestaurant.com e LRM ;
Il
Fort

Questo premiato ristorante si trova a Morrison ( sud-ovest di Denver ) e vende più bistecche di bufalo di qualsiasi altro ristorante di proprietà indipendente negli Stati Uniti . Non solo il Fort offrono una splendida vista sulle montagne nella sala da pranzo , serve anche un po ' insolito grub precoce occidentale . Provate l'antipasto arrosto Bison Marrow Bones, per esempio. Poi c'è Buffalo uova , Buffalo filetto , Buffalo BBQ ribs e il piatto combo di alci , bufali e quaglie per appetiti sostanziosi . E ' aperto per la cena serale , e le prenotazioni anticipate sono incoraggiati .

Il Fort

19192 Highway 8

Morrison , CO 80465

303-697- 4771

thefort.com
Cafe Jordano

Incoronato il Best Family Restaurant a Denver anno dopo anno nel " Best of Denver " premi annuali , Cafe Jordano serve un tipo eclettico di " italiano - wild West Fusion Cuisine ". Per fare un esempio , immaginate di vitello marsala con bufala scaloppine . La gente del posto ama il parmigiano Buffalo, Buffalo reale , e bufali cacciatore , ma è la specialità della casa - Buffalo Jordan in salsa di crema cognac di senape - che è considerato il suo piatto più popolare . Situato nel quartiere occidentale di Lakewood , Cafe Jordano è facile da trovare . E ' aperto a pranzo e cena tutti i giorni tranne Domenica .

Cafe Jordano

11068 W. Jewell unità

Lakewood , CO 80227

303-988-6863

cafejordano.com