I migliori ristoranti italiani a Vienna

Qualcuno chiama Vienna la porta dell'Europa orientale. Come Berlino, fu divisa in settori per ideologie politiche opposte. Nonostante tutto, ha mantenuto la reputazione di raffinato centro culturale. Come le grandi culture, i viennesi sono abbastanza sicuri della propria identità da accogliere culture e cucine altrui. La cucina italiana, come le altre, trova seguaci a Vienna.

Cantinetta Antinori

Con vigneti in Italia, USA, Cile e Ungheria, la famiglia Antinori è nota per i vini, non per il cibo — tranne per chi ha visitato Cantinetta Antinori a Vienna o gli altri tre ristoranti top a Zurigo, Mosca o Firenze. Il menu è semplice ma l'offerta elegante. In stagione, cena all'aperto per unire piacere gastronomico e people-watching nel centro di Vienna. All'interno, atmosfera più raffinata. Menu non esteso ma curato. Piatti abbinati a vini Antinori da tutto il mondo.

Un tipico menu di tre portate: crostini con fegatini di pollo e paté al vin santo; gnocchi al cinghiale; cosciotto d'agnello con rosmarino e salvia; panna cotta perfetta (dopo il formaggio).

Cantinetta Antinori
Jasomirgottstraße 3-5
1010 Vienna, Austria
+43 1 53 377 22
cantinetta-antinori.com

Firenze Enoteca

La serie di archi bianchi puri nella sala da pranzo di Firenze Enoteca evoca un palazzo italiano. Menu toscano, vini italiani, alcuni degli anni '50. Provate i menu degustazione infrasettimanali (2-4 portate). Antipasti: carpaccio di manzo. Primi: orecchiette con aglio, peperoncino, olio. Secondi: baccalà con capperi, pomodori secchi, vino bianco. Dolce: cassata classica o torta gelato.

Firenze Enoteca
Singerstrasse 3
A-1010 Vienna, Austria
+43 1 513 43 74
kremslehnerhotels.at

Il Mare

A volte conta meno la fine dining e più il cibo perfetto. La pizza, sia italiana, francese, americana o giapponese, per soddisfare davvero deve venire da forno a legna. È quello che trovate da Il Mare. Menu non esteso, ma i fedeli non sembrano curarsene. La Bistecca alla Fiorentina è cotta all'imboccatura del forno a legna e arriva al tavolo con carne al sangue e formaggio che bolle.

Il Mare
Zieglergasse 15
1070 Vienna, Austria
+43 676 68 749 94
pizzamari.at