Scuole di Cucina a Firenze, Italia

Firenze è una grande città d'arte, con musei e chiese custodi di tesori rinascimentali. È anche rinomata per i suoi tesori culinari. La campagna circostante è zona agricola con vigneti, oliveti, grano e ortaggi. Cibo e vino toscani sono di qualità superiore, rendendo Firenze un contesto classico per le scuole di cucina.

Apicius — Istituto Culinario di Firenze

Apicius offre corsi accademici semestrali e annuali, oltre a programmi di cucina non accademici e lezioni di vino. Tour enogastronomici a piedi, lezioni di degustazione, visite a mercati, fattorie e ristoranti fanno parte del programma. Gli studenti scelgono tra varie classi di gruppo e lezioni private one-to-one. Lezioni facoltative quotidiane di italiano, o combinazione corsi di cucina con programmi linguistici di gruppo in una scuola italiana associata.

Study Abroad Italy — Apicius
7151 Wilton Ave., Suite 202
Sebastopol, CA 95472
800-655-8965
tuscancooking.com

Cucina in Hotel di Lusso

The International Kitchen organizza un soggiorno di 3 notti nel lussuoso Four Seasons Hotel Firenze. L'hotel fu un tempo residenza privata di una ricca famiglia fiorentina e ha vasti giardini. I corsi si svolgono nella cucina dell'hotel con degustazioni di vini dalla cantina. L'azienda gestisce anche un programma a Villa La Massa, villa rinascimentale sull'Arno. L'hotel fiorentino fu trasformato dai proprietari di Villa D'Este sul Lago di Como (che offre anche programmi di cucina), e il suo ristorante Il Verrocchio è molto apprezzato. Lo chef del ristorante conduce la scuola, e l'hotel è a breve navetta dal centro storico.

The International Kitchen
330 N. Wabash, Suite #2613
Chicago, IL 60611
312-4670560
theinternationalkitchen.com

Marignolle Relais & Charme: Arte e Cucina

L'affascinante Marignolle Relais & Charme Hotel sulle colline fiorentine offre un pacchetto arte e cucina con lezioni private di piatti toscani. Include ingresso riservato alla Galleria degli Uffizi. Hotel a conduzione familiare, con piscina e ristorazione all'aperto stagionale.

Marignolle Relais & Charme
Via di San Quirichino, 16
50124 Firenze
Italia
+39-55-2286910
marignolle.com

Villa San Michele Cookery School — Per Tutte le Età

La Villa San Michele è un ex monastero sulle colline fiorentine risalente al XV secolo. Da tempo hotel, ciò che iniziò come dimostrazioni di cucina occasionali divenne una vera scuola. Offre Children's Cookery School per età 8–14, con lezione "Circo dei Dolci" dove i giovani lavorano con un pasticcere per preparare un tè pomeridiano per i genitori. Programmi per adulti: basi della cucina toscana, alimentazione sana, fusion cooking, esplorazione intensiva della pasta.

Villa San Michele
Via Doccia 4
50014 Fiesole (FI-Firenze)
Italia
+39-55-5678200
villasanmichele.com

Cucina Casalinga Fiorentina

Le Baccanti organizza tour enogastronomici in Toscana e tutta Italia. A Firenze propone corsi di cucina in autentiche case fiorentine. Gli istruttori includono una cuoca nata in Sicilia che unisce cucina toscana ad altre regionali, e un ex giornalista enogastronomico.

Le Baccanti
Via de' Serragli, 18
50124 Firenze, Italia
+39-328-4191150
lebaccanti.com

Villa Pandolfini — Vigneti e Oliveti

La tenuta Villa Pandolfini ha bosco, vigneti e oliveti propri, a 15 minuti dal centro di Firenze. Produce olio extravergine e vino usati nella scuola. Si può dormire in villa o prenotare hotel/appartamenti vicini. Gli allievi preparano risotti, zuppe, paste e piatti di stagione.

Good Tastes of Tuscany / Connextions Group Inc.
2825 East Cottonwood Parkway
Salt Lake City, UT 84101
801-405-0700
tuscany-cooking-class.com/villapandolfini.html