Scuole di cucina a Barcellona , Spagna

Negli ultimi 10 anni, la regione della Catalogna di Spagna ha vissuto una rivoluzione culinaria e ora è la destinazione ideale per coloro che desiderano sperimentare la cucina molecolare all'avanguardia , come i ravioli liquidi o pigna mousse , o piatti più tradizionali come la paella e crema catalana . A Barcellona , la città più grande in Catalogna , si dispone di numerose scuole da scegliere a seconda se si vuole imparare le basi della cucina spagnola , sperimentare tecniche di cottura molecolari , o capire come abbinare cibo con i vini catalani . Catacurian

Se volete immergervi in un ambiente rilassante , Alta Cucina vacanza , Catacurian scuola culinaria è la scelta per voi . Potrai soggiornare in una pensione due ore a sud di Barcellona nella regione vinicola Priorat per un gourmet di sei giorni e l'esperienza del vino . Potrai partecipare a cinque hands-on lezioni di cucina di tre ore ciascuno e partecipare quattro pasti al ristorante gourmet con chef. Ogni giorno , ti sposta in una diversa vigneto locale per degustare e conoscere i vini della regione . Potrai anche partecipare a un paio di degustazioni di olio d'oliva per apprezzare le differenze tra questo fiocco di cucina spagnola . Giro turistico ai mercati locali , monumenti architettonici e parchi regionali è anche incluso. Catacurian offre anche corsi di cucina di un giorno e le visite di mercato a Barcellona .

CatacurianCarrer del Progres , 2 El MasroigTarragona Spagna 437361 -866- 538- 3519catacurian.net
Cook and Taste

Cook and Taste Culinary School offre corsi di cucina tradizionale a Barcellona in inglese . Tutte le classi iniziano con una visita al Mercato della Boqueria a Las Ramblas di Barcellona . Questo mercato è considerato dal quotidiano britannico The Guardian come "probabilmente il miglior mercato al mondo . " Al mercato , dovrai selezionare gli elementi per la lezione di cucina . La classe 3,5 ore ti insegna tutto quello che dovete sapere per cucinare un gourmet , pasto tradizionale spagnola . Se desiderate più approfondita formazione , Cook and Taste in grado di progettare un programma di classe individuale per te, che può durare per una settimana o più . Cook and Taste si rivolge a tutti i livelli dal principiante all'esperto chef, e bambini sono i benvenuti .

Cook e TasteCarrer del Paradis, 3Barcelona , Spagna 08003 ( +34 ) 93 302 13 20cookandtaste.net


un assaggio di Spagna

Se vuoi provare a cucina molecolare , un assaggio di Spagna offre un lingua inglese , avant garde corso di cucina , che si trova in un attico con una grande cucina e terrazza con vista Tibidabo , la città di Barcellona , e il mare . L'obiettivo è di combinare ingredienti regionali ed esotici , e l'utilizzo di tecniche di cottura innovative , creare un piatto unico con sapori emozionanti , texture e colori . Alcuni esempi di questo tipo di cottura includono schiuma baccalà con ricci di mare e mousse di parmigiano sandwich di gelato . Potrai imparare i segreti culinari di maestri Catalogna , come Ferran Andria , considerato lo chef più rivoluzionario al mondo , e Carmen Ruscadella , chef del famoso ristorante a tre stelle , Sant Pau

A Taste of . Spagna Viaggi , SLAlonso Cano 8Cadiz , Spagna 11010 +34 934 170 716atasteofspain.com/index.php ? menù = 5 & sub = 14 & ssub = 28