Vacanze Culinarie negli USA

Ci sono giorni in cui non vedete l'ora di uscire dalla cucina e lontano dalla preparazione quotidiana di casseruole e pranzi scolastici. Preferireste immergervi in cucina gourmet in un'atmosfera rilassata. Le vacanze culinarie sono un ottimo modo per affinare abilità in cucina e imparare nuove ricette in ambienti nuovi, relativamente pacifici.

Blair House Inn Bed and Breakfast

A Wimberley, nel cuore della Texas Hill Country, Blair House offre vari retreat culinari di 2-3 giorni. Prezzi, variabili per stagione e focus, includono soggiorno a Blair House e 16 ore di lavoro culinario pratico. Partecipanti aiutano a preparare 2 colazioni, 2 pranzi, 2 cene. Corsi: cucina sud-italiana, feste Hill Country, barbecue con erbe fresche, cucina country francese.

Blair House Inn Bed and Breakfast
100 Spoke Hill Road
Wimberley, TX 78676
512-847-1111
blairhouseinn.com/home/the-inn

Cajun Culinary Weekend

Escursione 3 giorni/2 notti: camera per due at The House on Bayou Road a New Orleans, cena creola/cajun per due, mezza giornata lezione pratica creola/cajun per due, tour gastronomico storico per due nel French Quarter. Pacchetto disponibile tutto l'anno, da $1.282. The House on Bayou Road è B&B vicino al French Quarter. Altri corsi da $150 per ospiti.

The House on Bayou Road
2275 Bayou Road
New Orleans, LA 70119
504-945-0992
houseonbayouroad.com/
https://www.epitourean.com/master/14/New-Orleans-Culinary-Getaway

Getaway a Canandaigua, New York

Nella regione Finger Lakes, Canandaigua è il posto perfetto per creare i vostri capolavori culinari. Getaway 3 giorni/2 notti a $559 include tempo pratico al New York Wine and Culinary Center e degustazioni vini regionali. Il centro è "porta educativa ed esperienziale all'incredibile vino, cibo e industrie culinarie dello Stato di New York", secondo il sito.

New York Wine and Culinary Center
800 S. Main Street
Canandaigua, N.Y. 14424
585-394-7070
nywcc.com
epitourean.com/package/1789/upstate-culinary-escape.aspx

Mini-Culinary Boot Camp

Boot camp che non suona né sa di male. Workshop basato su abilità culinarie a Napa Valley, 3 giorni/2 notti per migliorare abilità base e ampliare il repertorio cene dello chef casalingo. Include 2 notti al Westin Verasa Napa, visita a Jacobsen Orchards (fornisce ingredienti freschi a The French Laundry), visita a winery Napa Valley. Durante i 2 giorni di training immersivo, partecipanti preparano vari piatti. Prezzi da $1.912.

Westin Verasa Napa
1314 McKinstry Street
Napa, Calif. 94559
707-257-1800
westinnapa.com
https://www.epitourean.com/master/38/Mini-Culinary-Boot-Camp

Gourmet Retreats at Casa Lana Culinary Learning Vacations

Vera vacanza culinaria: insegnano da dispensa essenziale, brodi, zuppe, salse a tecniche cottura per vari tagli carni, pesci, verdure. Corsi 3 e 5 giorni includono gite a punti d'interesse culinario locale: mercati contadini, produttori vino. Alloggio non incluso nel prezzo. Corsi 3 giorni ~$650, 5 giorni $1.150-$1.450 secondo difficoltà. Tempo libero per esplorare Napa Valley.

Gourmet Retreats at Casa Lana
1316 South Oak Street
Calistoga, California 94515
877-968-2665
707-942-0615
gourmetretreats.com
www.casalana.com

Jane Butel's Southwestern Cooking Vacations

Jane Butel, autrice libri cucina Southwest USA, conduttrice radio e personalità TV, tiene varie vacanze culinarie ad Albuquerque. Classi iniziano con colazione continentale New Mexican e continuano con storia cucina Southwest e ingredienti principali. Includono demo e istruzione pratica. Quota $1.950 per settimana non include alloggio ma copre: 5 classi individuali, colazione e pranzo giornalieri, 2 cene, ricevimento di benvenuto, libro di ricette, grembiule, diploma. Weekend class $1.050.

Jane Butel Cooking School
Suite F
2655 Pan American Fwy NE, Albuquerque, NM 87107
505-243-2622
janebutelcooking.com