Scuole di Cucina a Firenze, Italia

Firenze è una grande città d'arte, i suoi musei e chiese custodiscono tesori del Rinascimento. È anche rinomata per i suoi tesori culinari. La campagna intorno a Firenze è una zona agricola con vigneti, oliveti, grano e prodotti. Cibo e vino toscani sono di qualità superiore, quindi Firenze è un contesto classico per scuole di cucina.

Apicius — Istituto Culinario di Firenze

Apicius offre corsi accademici semestrali e annuali, programmi di cucina non accademici e lezioni di vino. Tour gastronomici a piedi, lezioni di degustazione vino, visite a mercati, fattorie e ristoranti fanno parte del programma. Gli studenti scelgono tra varie classi di cucina di gruppo e seguono anche lezioni private one-to-one. Lezioni opzionali quotidiane di italiano sono disponibili, o gli studenti possono combinare i corsi di cucina con programmi linguistici di gruppo in una scuola italiana associata.

Study Abroad Italy — Apicius
7151 Wilton Ave., Suite 202
Sebastopol, CA 95472
800-655-8965
tuscancooking.com

Cucina in Hotel di Lusso

The International Kitchen organizza un soggiorno di tre notti nel lussuoso Four Seasons Hotel Firenze. L'hotel era una residenza privata di una ricca famiglia fiorentina e ha vasti giardini. I corsi di cucina si svolgono nella cucina dell'hotel e sono accompagnati da degustazioni di vino dalle sue cantine. La compagnia gestisce anche un programma di cucina a Villa La Massa, una villa rinascimentale sull'Arno. L'hotel fiorentino è stato trasformato dai proprietari di Villa D'Este sul Lago di Como (che offre anche programmi di cucina), e il suo ristorante Il Verrocchio è molto apprezzato. Lo chef del ristorante conduce la scuola di cucina, e l'hotel è a breve navetta dal centro storico di Firenze.

The International Kitchen
330 N. Wabash, Suite #2613
Chicago, IL 60611
312-4670560
theinternationalkitchen.com

Marignolle Relais & Charme: Arte e Cucina

L'affascinante Marignolle Relais & Charme Hotel sulle colline di Firenze offre un pacchetto arte e cucina con lezioni private di cucina con piatti toscani. Il pacchetto include anche ingresso riservato alla Galleria degli Uffizi. L'hotel è a conduzione familiare, ha piscina e ristorazione stagionale all'aperto.

Marignolle Relais & Charme
Via di San Quirichino, 16
50124 Firenze
Italia
+39-55-2286910
marignolle.com

Villa San Michele Cookery School — Per Tutte le Età

Villa San Michele è un ex monastero sulle colline fiorentine che risale al XV secolo. Da tempo è un hotel, e ciò che iniziò come occasionali dimostrazioni di cucina divenne presto una vera scuola. Offre una "Children's Cookery School" per età 8-14, la cui lezione "Circus of Sweets" vede i giovani studenti lavorare con un pasticcere per preparare un tè pomeridiano per i genitori. Altri programmi per adulti: basi della cucina toscana, alimentazione sana, fusion cooking, ed esplorazione intensiva della pasta.

Villa San Michele
Via Doccia 4
50014 Fiesole (FI-Firenze)
Italia
+39-55-5678200
villasanmichele.com

Cucina Casalinga Fiorentina

Le Baccanti organizza tour enogastronomici in Toscana e in tutta Italia. A Firenze organizza corsi di cucina in autentiche case fiorentine. Gli istruttori includono una cuoca nata in Sicilia che combina cucina toscana con altre regioni e un ex giornalista enogastronomico.

Le Baccanti
Via de Serragli, 18
50124 Firenze, Italia
+39-328-4191150
lebaccanti.com

Villa Pandolfini — Vigneti e Oliveti

La grandiosa tenuta Villa Pandolfini ha bosco proprio, vigneti e oliveti a soli 15 minuti dal centro di Firenze. La tenuta produce il proprio olio extravergine d'oliva e vino, usati nella scuola di cucina. Gli studenti possono dormire in villa, o si possono organizzare pernottamenti in hotel e appartamenti vicini. Gli studenti preparano cibi come risotto, zuppa, pasta e piatti stagionali.

Good Tastes of Tuscany
Connextions Group Inc.
2825 East Cottonwood Parkway
Salt Lake City, UT 84101
801-405-0700
tuscany-cooking-class.com/villapandolfini.html