Ristoranti gourmet ad Austin

Austin, Texas è nota per essere "weird", come recita il suo slogan. Ha una vivace folla universitaria che mantiene la città giovane e hip, e una scena musicale eccitante. Inoltre, ci sono molti ristoranti tra cui scegliere entro i confini cittadini. Molti sono stabilimenti gourmet con cucina altamente notevole.

Eddie V's Prime Seafood

Eddie V's Prime Seafood è, come suggerisce il nome, un ristorante gourmet di pesce su 5th Street ad Austin. Atmosfera calda e invitante, cucina ispirata ai classici ristoranti di pesce di New Orleans, San Francisco e Boston. Musica live nightly, bar completo. Antipasti: chele granchio Jonah New England, gamberi golfo sale e pepe, tonno Ahi Pacifico wok-seared affettato, calamari stile kung pao. Piatti principali: bistecca pesce spada, gamberi colossali pastellati, rombo limone crosta parmigiano, snapper golfo con granchio Jonah fresco, code aragosta Australia occidentale, filet mignon (8 e 16 once), costolette vitello tagliate spesse. Anche raw oyster bar.

Eddie V's Prime Seafood
301 East 5th Street
Austin, TX 78701-3615
512-472-1860
eddiev.com

Shoreline Grill

Shoreline Grill serve Austin dal 1989 dalla sua posizione ambita lungo Lady Lake. Si vanta di servire pesce sostenibile, prodotti locali, bistecche e pollame appetitosi, cucina fine americana. Bar completo con vista lago e menu proprio con piccoli piatti: crab cakes, cozze al vapore. Durante happy hour, l'ampio menu vini è metà prezzo al bar. Antipasti: crab cakes blue crab, calamari flash fried, nachos rock shrimp, quaglia Texas grigliata, cozze al vapore. Piatti: tonno big eye scottato, filetti petit all natural, antelope carbonera, halibut Alaska bronzato, costolette agnello T-bone, risotto orzo. Dessert: torta mousse cioccolato, torte burro arachidi, pana cotta latte mandorla.

Shoreline Grill
98 San Jacinto Boulevard
Austin, TX 78701-4082
512-477-3300
shorelinegrill.com

Finn & Porter

Finn & Porter offre sala da pranzo generale, due sale private fino a 10 persone, e loft bar con cocktail e vini. La cucina è guidata dall'executive chef Ryan Gossett, che fonde cucina asiatica, europea e mediterranea. Antipasti: crab cakes jumbo lump thai spezzati, carpaccio manzo, soft shell crab tempura fried, degustazione 5 formaggi artigianali. Piatti: barramundi pan-seared, costolette costine bone-in, pollo semi-disossato Dewberry Farms, salmone fiume Columbia crosta pinoli e bacon, pasta parradelle peperone rosso fatta in casa.

Finn & Porter
500 East 4th Street
Austin, TX 78701
512-493-4900
finnandporter.com