Ristoranti tedeschi a Marshall, Michigan

La città di Marshall, Michigan, risale ai primi dell'800. In effetti, la città è stata recentemente riconosciuta per la sua collezione di architettura urbana storica del XIX e XX secolo, con circa 850 edifici elencati come luoghi storici nazionali. All'interno e intorno a questa unica, piccola comunità urbana ci sono numerose opzioni per lo shopping e la ristorazione, inclusi diversi ristoranti in stile tedesco, testimonianza dell'eredità tedesca della zona.

Mediteran

Mediteran, situato nella vicina Lansing, Michigan, offre cucina tradizionale dell'Europa orientale, con particolare attenzione al patrimonio culinario della regione germanica. Piatti con radici in Germania includono il tradizionale Wiener schnitzel; medaglioni di maiale in stile europeo; Jägerschnitzel, fatto con la "ricetta originale tedesca"; e costolette di agnello o vitello. Altre specialità per la cena includono Cevapi, un piatto con manzo tritato aromatizzato con cipolle tritate; Catalunya Schnitzel, fatto con pollo; e lonza di maiale grigliata. Per il pranzo, viene offerta una selezione di panini, tra cui roast beef, tacchino e prosciutto. Una selezione di dessert è sempre disponibile, fatta da zero.

Mediteran
333 South Washington Square
Lansing, MI 48933
517-372-1072
restaurantmediteran.com

Schuler's Restaurant & Pub

Schuler's Restaurant & Pub offre cucina tradizionale da pub con un tocco americanizzato. Il ristorante serve gli ospiti da un secolo, forte di quattro generazioni. La cucina ha certamente un tocco europeo, come evidenziano specialità come il brunch pasquale tradizionale o il pane alle olive kalamata. Specialità includono zuppa di cipolle svizzera, prime rib, manzo brasato in salsa di vino bordolese e pot roast. Una selezione di vini tedeschi è disponibile, tra cui Riesling e Schlink-Haus, un vino rosso dolce. Per aggiungere atmosfera d'altri tempi, detti famosi sono presentati per il ristorante e il pub in caratteri Old English, accompagnati da murali del Marshall, Michigan del XIX secolo.

Schuler's Restaurant & Pub
115 South Eagle Street
Marshall, MI 49068
269-781-0600
schulersrestaurant.com

Mama Bear's Cafe

Mama Bear's Cafe, nella vicina Lansing, è una panetteria e ristorante specializzata in cucina tedesca. Infatti, i contributi del ristorante all'annuale Oktoberfest del mid-Michigan hanno incluso bratwurst, panini brotchen con prosciutto e formaggio, dip di carciofi in stile tedesco, e dessert come biscotti di zucchero tedeschi e pan di zenzero tedesco. Oltre a servire caffè e pasticcini, il ristorante serve panini con un tocco d'altri tempi, incluso un club sandwich con bacon biologico Appleschram e formaggio svizzero, il Preuss Fish Sandwich (tonno con erba cipollina e sedano), e un panino grigliato con prosciutto e provolone affumicato. Il ristorante è chiuso il lunedì.

Mama Bear's Cafe
1224 Turner Street
Lansing, MI 48906-4340
517-485-6262
sites.google.com/site/mamabearscafesite/

Bell's Brewery Eccentric Café

Un po' più lontano, nella vicina Kalamazoo, c'è Bell's Brewery, Inc., che produce diversi stili di birre tedesche, tra cui una lager tradizionale, un Oktoberfest (servito da settembre a ottobre), e un tradizionale doppelbock. Il birrificio gestisce un ristorante, l'Eccentric Café, che serve una selezione di cibi con radici tedesche o bavaresi, inclusi pretzel con formaggio piccante da taverna, hot dog di manzo Vienna grigliati, e un panino con selvaggina (struzzo o bisonte). Il café, aperto nel 1993, serve anche birre in piccoli lotti non distribuite, reperibili solo in loco.

Bell's Brewery Eccentric Café
355 East Kalamazoo Avenue
Kalamazoo, MI 49007-3807
269-382-2332
bellsbeer.com