Ristoranti brasiliani a Cambridge , Massachusetts

La maggior parte dei ristoranti brasiliani di Cambridge sono raggruppati intorno Inman Square, un quartiere vivace con molti piccoli negozi e ristoranti , centrati all'incrocio di Cambridge e Hampshire Streets , e delimitato da Harvard , Central , Kendall , Union e Porter piazze . Come la zona vanta molti stabilimenti brasiliani di proprietà , si possono trovare sapori brasiliani in una serie di ristoranti , da steakhouse a semplici caffè. Muqueca

lodato dal Boston Globe per la sua " , cibo caratteristico meraviglioso, " Muqueca propone una cucina tradizionale brasiliana , con un focus sui frutti di mare . Come molti famosi ristoranti brasiliani negli Stati specializzati in bistecche e piatti di carne bovina , è facile dimenticare enorme costa e cucina marinara del paese . Muqueca propone piatti come l'intero , fritti dentice o l'interpretazione del piatto nazionale brasiliano tradizionale feijoada . Esso combina fagioli neri , carne di maiale , salsiccia , pancetta e bresaola . Godetevi il vostro pasto con i lati di piantaggini tagliuzzate, arance e cavolo e un letto di riso bianco ben stagionato . Mentre Muqueca rende omaggio ai piatti tradizionali brasiliani , l'attenzione del menu è la cucina della regione Espirito Santo , con tanto coriandolo , semi di annatto e olio d'oliva per condire il pesce ei frutti di mare.
Midwest Grill

Se tu abbia voglia di carne , servita in stile brasiliano , testa di Cambridge Midwest Grill Restaurant. La specialità della casa è chiamata " rodizio churrasco ", che si traduce approssimativamente a un barbecue in rotazione . Diners godono di sette diversi tipi di carne , il tutto alla brace su enormi spiedi meccanici . La cucina è aperta , così si può vedere il " rodizio " in azione . Al tavolo , i server in possesso di un singolo spiedo in alto , e nastri fetta di carne da esso , direttamente sul vostro piatto . Se preferite i tradizionali salumi spiedo stile , Midwest Grill in grado di ospitare , servendo sia di manzo o di maiale " churrascos ". Mentre le carni alla brace sono l'obiettivo principale del menu , ci sono una manciata di alternative , comprese le costine di maiale , pollo e salsicce linguica piccanti . Contorni includono Feijao , riso bianco , insalata e Feijao tropeiro , una variazione sul piatto di fagioli neri che comprende pancetta, uova , cipolla, prezzemolo e manioca terra .
Cafe Casal

Se siete in vena di qualcosa di più leggero , ma comunque autenticamente brasiliano , testa di Cambridge Cafe Casal . La struttura è principalmente un panificio , ma si può anche stabilirsi a godere di piatti tradizionali . Il pao de queijo - un morbido, pane formaggio - accompagna bene con una tazza di caffè forte abitualmente , disegnando molti dei patroni duri a morire . Mentre il posto era chiuso per gran parte del 2009 , ha riaperto le sue porte alla fine del 2010 , una gradita aggiunta al mosaico di Inman Piazza di piccoli indipendenti che ristoranti brasiliani e negozi .