Ristoranti in Provenza, Francia

La Provenza è una regione grande e diversificata nel sud-est della Francia, delimitata da montagne, il Mediterraneo e l'Italia. All'interno di questa regione ci sono 7 dipartimenti con i loro caratteri distinti. Ogni parte della Provenza ha i suoi tesori culinari che aspettano di essere scoperti.

L'Ovest: Bouches-du-Rhône, Vaucluse e Drôme Provençale

La Touloubre serve pasti al chiuso e all'aperto sulla terrazza ombreggiata da alberi. Il ristorante ha una vasta gamma di piatti provenzali, tra cui mousse di melanzane e caviale di melanzane. Altre specialità includono salmone alla griglia, faraona ripiena e agnello saltato. I pasti iniziano a 19 Euro.

La Touloubre
9, chemin Salatier - F-13330,
La Barben-Pélissanne
Bouches-du-Rhône, France
011-33-0-490-551-685
latouloubre.com

Le Nouveau Relais de Saint-Paul si trova in un bellissimo ambiente circondato da colline verdi e fiori. Una varietà di prelibatezze locali sono offerte, tra cui pesce e altri frutti di mare, nonché una varietà di formaggi locali. I pasti costano da 20-35 Euro.

Le Nouveau Relais de Saint-Paul
84750 Viens, Luberon
Vaucluse, France
011-0490-060-385
hotel-relais-saint-paul.com

Il Centro: Alte Alpi e Alpi dell'Alta Provenza

Situato nella bella campagna verde delle Alpi dell'Alta Provenza, il Ristorante Villa Borghese offre una varietà di frutti di mare e altre prelibatezze locali tipiche della regione Alpi dell'Alta Provenza. Specialità includono Foie Gras d'anatra, Insalata di capesante e Filetto di branzino arrostito con la pelle. Antipasti e piatti principali iniziano a 24 Euro.

Villa Borghese Restaurant
Avenue des Thermes
04800 Gréoux-les-Bains,
Alpes de Haute Provence, France
011-33-04-9278-0091
villa-borghese.com

La Costa Sud-Est: Var e Alpi Marittime

L'esperienza definitiva nel mangiare locale nel Var, La Table de Fanette offre un pasto fisso preparato con ingredienti dai mercati locali e servito in stile locale.

Questo ristorante non ha un menu. Piuttosto ordinate un pasto fisso preparato dal cuoco. Il pasto fisso cambia a seconda della disponibilità di ingredienti diversi nel mercato locale e dell'umore del cuoco. Un pasto costa 29 Euro senza bevande e 35 Euro con bevande.

La Table de Fanette
83670 Fox-Amphoux,
Var, France
330-494-807-203.
tabledefanette.com

Il Ristorante L'Escapade si specializza in una varietà appetitosa di manzo grigliato così come pesce e il cibo più famoso della regione, i tartufi. Un antipasto e piatto principale costano 24 Euro.

Restaurant L'Escapade
Place de L'Artisanat,
83630 Les Salles sur Verdon,
Var, France
3304-9470-2036
escapade-savoureuse.fr