Ristoranti a Tours , Francia

Tours è una città di medie dimensioni nel centro della Francia Fiume Valle della Loira . E 'noto per la produzione di ottimi vini , ed è un gateway per gli appassionati di vino che intendono esplorare i vigneti della Valle della Loira . La città medievale ha una storia colorata di resistere conquiste da invasori diversi come i Vichinghi ei musulmani dal nord Africa . La famosa battaglia di Tours , combattuta nel 732 , si è verificato quando le forze francesi circoscritte cavalieri musulmani e si fermarono una conquista islamica della Francia. I visitatori di Tours troveranno una città incantevole nella campagna francese , che è la patria di un certo numero di edifici antichi e medievali , così come grandi tenute e affascinanti case di campagna . La città offre anche alcuni dei migliori piatti della cucina francese . Les Tuffeaux

Les Tuffeaux si trova a metà strada tra Tours ' celebrato cattedrale di Saint Gatien e il fiume Loira . Il ristorante è ospitato in un casale ristrutturato del 17 ° secolo con pareti in pietra e rustiche travi in ​​legno. E 'gestito da Gildas Marsollier , uno chef noto per mettere un tocco d'avanguardia sulla classica cucina francese . Il menù cambia regolarmente , ma lo chef Marsollier prepara piatti come le fette di coniglio arrosto condita con pancetta e mandorle , gamberi alla griglia servito con ravioli ripieni di pernice , e le ostriche immersi in una salsa di uova e formaggio blu pungente. Il suo piatto d'autore è un croccante filetto di piccione su un letto di pezzi piccante di pompelmo rosa . Il ristorante offre un meu a prezzo fisso .

Les Tuffeaux19 Rue Lavoisier37000 Tours , France011 - 33-02 -47- 47-1989
Château Belmont ( Jean Bardet )

Château Belmont è spesso chiamato Jean Bardet , dopo il suo chef. Se siete in vena di una pazzia , lo Château Belmont è ampiamente considerato tra i migliori ristoranti di Francia . Bardet è uno chef due stelle Michelin , che gestisce un ristorante in diverse stanze e nei giardini di un castello del 19 ° secolo . Il suo cibo è sofisticato e attento alla salute , a differenza di molti piatti francesi , i suoi piatti sono realizzati senza un eccesso di burro e sottolineare erbe fresche , verdure coltivate nei giardini della tenuta e un sacco di ingredienti saporiti , come i tartufi e frutti esotici . Il menu cambia ogni settimana , e le specialità comprendono aragosta ragù , ostriche Muscadet - in camicia servite su purea di crescione , carne di maiale a fette con caviale e capesante servito con crema di tartufo , e una purea di scalogno . Aspettatevi di spendere un minimo di 100 dollari a persona . Chiuso il martedì .

Château Belmont ( Jean Bardet ) 57 Rue GroisonTours , Francia 37.100.011-33 -2- 47-41 - 4111jeanbardet.com
Le Petit Patrimoine

Nonostante l'afflusso di moda, nuovi bistrot e ristoranti su rue Colbert , le Petit Patrimoine è continua ad essere preferito trattoria locale che è stato un appuntamento fisso di lunga data sulla strada. È dotato di vecchio stile , arredamento rustico, con muri in pietra e fascino del paese . Il piccolo bistrot propone un menù a metà prezzo ( per gli standard francesi ) , ed è conosciuta per i suoi piatti tradizionali e gustose francesi. Il menù cambia ogni giorno , ma i commensali possono aspettarsi di trovare piatti come bistecche alla griglia condita con formaggio di capra , pesce cucinato con vino, cipolle e verdure baby e una torta fatta con formaggio di capra e rillons ( pancetta di maiale ) .

Le Petit Patrimoine58 rue ColbertTours , France011 -33- 02-47 -66- 05-81