Informazioni turistiche sulla Provenza, Francia

La Provenza, nel sud-est della Francia, abbraccia la Costa Azzurra costiera e l'entroterra, ed è celebre per paesaggi pittoreschi, villaggi antichi, cucina tipicamente francese e storia che risale a Greci e Romani. Meta amata da francesi e internazionali.

Città principali

Nizza e Cannes sulla Costa Azzurra. Cannes: una delle perle della Riviera, festival del cinema annuale. Chilometri di spiagge sul Golfe de la Napoule o La Croisette a due passi. Nizza: più città "lavorativa", quinta di Francia. Promenade des Anglais leggendaria. Numerose piazze pedonali piene di café e ristoranti. Seconda città più visitata di Francia dopo Parigi.

Borghi storici

Ricchezza di borghi storici. Avignon: città medievale fortificata, patrimonio UNESCO. Sede papale nel XIV secolo (scisma d'Avignone); Palazzo dei Papi (XIV sec.) visitabile. Vicini: Petit Palais (pittura/scultura), Palais du Roure (archeologia, letteratura francese). Festival teatrale (danza, musica, teatro, narrazione) luglio-agosto: 120.000 spettatori. Arles: residenza di Van Gogh (1888-89, oltre 300 dipinti). Storia romana; siti UNESCO: teatro, arena, Alyscamps (necropoli), Obelisco d'Arles (IV sec.) davanti al municipio.

Festival

Altri festival teatro, danza, musica in estate. Chorégies d'Orange (teatro romano): festival più antico di Francia, opere e concerti sinfonici luglio-agosto. Avignon: Templin Jazz d'Avignon (agosto). Settembre: Monieux, Festa Medievale con sfilate, musica, giostre, spettacoli.

Periodo migliore

Estate: picchi 30°C+, alta stagione, prezzi alle stelle. Meglio: fine aprile-giugno o settembre, temperature 21-27°C.

Cucina

Cibo famoso, influenzato da posizione meridionale e vicinanza al Mediterraneo. Olio d'oliva più che altrove, pomodori, aglio, erbe, melanzane, carciofi, pesce. Cucina più vicina all'Italia che al resto della Francia. Piatto tipico: bouillabaisse (stufato di mare: crostacei, pesce, pomodori, vino, olio). Zuppa pistou = minestrone provenzale. Celebre "herbes de Provence": timo, salvia, rosmarino, basilico, lavanda, finocchio, dragoncello, origano, alloro.