Ristoranti a New Haven, Connecticut

New Haven è la seconda città più grande del Connecticut e sede della Yale University. Essendo una vivace città universitaria, ospita una vasta gamma di ristoranti. La cucina è varia quanto la popolazione che vive in città, che è molto diversificata, e i ristoranti spaziano dal casual all'elegante.

Bespoke

• Bespoke è un ristorante casual-chic con diverse sale da pranzo separate in ambienti tematici, come la Sala Marocchina. Tutte le sale seguono lo stesso menu. Il menu pranzo offre piatti leggeri come zuppa di pollo, tonno poached in olio d'oliva e patatine al paprika. Il menu cena è diviso in sezioni "Amuse" e "Satisfy". Amuse, ovvero gli antipasti, includono pancetta croccante, salsiccia merguez grigliata, crepes ripiene e frittelle di baccalà. Satisfy, i piatti principali, includono costine di maiale all'habanero, capesante speziate, salmone in crosta di rafano e controfiletto curato al caffè. Per dessert, concludete con banane flambé congelate o crumble di frutti di bosco raccolti a mano. Il ristorante usa prodotti biologici e locali quando possibile. Dispone anche di un'ampia carta di birre, vini e cocktail.

  Bespoke
  266 College Street
  New Haven, CT 06510
  203-562-4644
  bespokenewhaven.com

Claire's Corner Copia

• Claire's Corner Copia esiste dal 1975, servendo cucina vegetariana, biologica e sostenibile a New Haven. Oggi il ristorante continua a offrire cibo sano ed è anche un luogo per rilassarsi con Wi-Fi gratuito o ammirare arte locale. Sponsorizzano persino un programma "artist in residence" per aiutare talenti locali a esporre le loro opere. Alcuni piatti della colazione, come quiche, huevos o tofu rancheros e granola, sono serviti tutto il giorno. Ampia scelta di sandwich, come il grilled cheese fiorentino, BLT con bacon di soia, e sandwich Fire Island (pollo di soia buffalo piccante arrosto, peperoni biologici, mozzarella, cheddar e queso blanco). Il resto del menu include veggie burger, burritos, pizze, quesadillas, insalate e specialità messicane come nachos e lasagna messicana. Ci sono anche numerose opzioni senza glutine.

  Claire's Corner Copia
  1000 Chapel Street
  New Haven, CT 06510-2402
  203-562-3888
  clairescornercopia.com

Foster's

• Foster's è un ristorante chic situato a pochi isolati dalla Yale University. Servono comfort food con un tocco elegante, rendendo i piatti sia familiari che esotici. Ad esempio, gli antipasti includono calamaro grigliato, ravioli di gamberi con salsa aglio arrosto e peperoncino, e cosce di quaglia fritte nel latticello. I piatti principali includono tacos morbidi di struzzo, costolette di cinghiale impanate, spiedini di filetto di maiale, flat iron steak di bisonte, e lasagna aragosta-granchio-gamberi. Per dessert: s'more crème brûlée, tiramisù al cappuccino e torta cioccolato-lampone. Foster's offre anche un menu degustazione per due con bottiglia di vino, oltre a wine flight e specialità small plates giornaliere.

  Foster's
  56 Orange Street
  New Haven, CT 06510-3107
  203-859-6666
  fostersrestaurant.com