Ristoranti di lusso a New York

New York vanta numerosi ristoranti a quattro e cinque stelle che offrono cucina gourmet preparata da chef stellati. Arredamento e mise en place eleganti completano l'atmosfera lussuosa. I piatti signature sono la base di menu che cambiano spesso, spesso adattamenti di cucina europea e asiatica classica, riflettendo la natura cosmopolita della città.

Artisanal Bistro

• Lo chef adatta la classica cucina da bistrot francese usando ingredienti biologici. L'arredo è ispirato ai bistrot francesi con stile art déco anni '30. Formaggi artigianali stagionano nella "grotta del formaggio" del ristorante e sono in vendita nel negozio annesso. Ostriche, fonduta salata e selezione di charcuterie disponibili a cena e brunch. Dessert: fonduta al cioccolato e crème brûlée. Ampia scelta di cocktail allo champagne e birre artigianali. Menu "Cheese & Wine Pairing Flights": tre formaggi abbinati a tre vini da tutto il mondo.

  Artisanal Bistro
  2 Park Avenue (32nd Street)
  New York, NY 10016
  212-725-8585
  artisanalbistro.com

Per Se

• Cucina americana e francese. Lo chef/proprietario ha aperto dopo il successo del French Laundry in California. Il menu segue le stagioni e cambia quotidianamente. Piatto signature: Oysters and Pearls (ostriche Island Creek, caviale bianco, tapioca perla). Altro piatto celebre: Rigatini con tartufi. Menu degustazione: "Tasting of Vegetables" e "Chef's Tasting" (entrambi 9 portate). Situato nel Time Warner Center, vista panoramica su Manhattan.

  Per Se
  10 Columbus Circle
  Time Warner Center
  New York, NY 10019
  212-823-9335
  perseny.com

Gramercy Tavern

• Si definisce "classica taverna americana". Prodotti locali e stagionali guidano il menu, cucina americana contemporanea. Menu taverna: antipasti, portate principali e menu 3 portate. Sala da pranzo: lunch à la carte (pesce, pollo, manzo). Cena: pesce, carré d'agnello, vitello, maiale. Dessert: sorbetti, gelato, cheesecake, budino al pane e cioccolato. Selezione formaggi inglesi. Famoso per composizioni floreali, murali e antichità americane. Eventi enogastronomici tutto l'anno. Staff volontario al Jacob Perlow Hospice Center.

  Gramercy Tavern
  42 E. 20th St
  New York, NY 10003-1300
  212-477-0777
  gramercytavern.com

Le Bernardin

• Unico ristorante di pesce a 4 stelle a New York. Specializzato in pesce e frutti di mare: salmone, branzino, riccio di mare, caviale, calamari, aragosta, granchio, polpo, surf & turf. Piatti di agnello e anatra. Dessert: cioccolato, gelato, sorbetto. Ampia selezione di tè da Cina, Giappone, Vietnam, Sri Lanka. Lo chef/co-proprietario Eric Ripert ha pubblicato libri di cucina per ricreare i piatti del ristorante.

  Le Bernardin
  155 W. 51st St.
  Tra 6th e 7th Avenue
  New York, NY 10019
  212-554-1515
  le-bernardin.com