Guida Cibo Mercato Notturno Raohe: 10 Street Food e Bevande Taiwanesi Imperdibili

Esplorate l'Iconico Mercato Notturno Raohe di Taipei

Situato nel Distretto Songshan, il Mercato Notturno Raohe è un paradiso per gli amanti del cibo. Dai classici salati ai dolci, ecco dieci imperdibili.

1. Riso con Maiale Brasato (滷肉飯 Lǔròufàn)

Riso profumato condito con tenera pancetta di maiale brasata in salsa di soia e salsa ricca e saporita. Il comfort food taiwanese per eccellenza.

2. Frittata di Ostriche (蚵仔煎 Ō-á-chian)

Ostriche fresche mescolate con uova, verdure e amido di patata dolce, fritte in padella croccanti fuori, soffici dentro. Irrorate con salsa agrodolce.

3. Tofu Puzzolente (臭豆腐 Chòudòufu)

Non fatevi spaventare dall'aroma. Fritto fino a doratura croccante, è saporito, cremoso e sorprendentemente avvincente.

4. Frittella di Scalogno (蔥油餅 Cōngyóubǐng)

Pasta a strati impastata con scalogno, fritta in padella alla perfezione dorata. Croccante, profumata, perfetta da portare via.

5. Panino al Pepe Nero (黑胡椒包 Hēi hūjiāobāo)

Panino al vapore ripieno di maiale/manzo tritato, tanto pepe nero e spezie. Peposo, succoso, bollente.

6. Tè al Latte con Perle (珍珠奶茶 Zhēnzhū nǎichá)

La bevanda simbolo di Taiwan: tè nero, latte, zucchero e perle di tapioca gommose. Personalizzate dolcezza e livello ghiaccio.

7. Frullati Frutta Fresca (果汁 Guǒzhī)

Frutta vera frullata — mango, fragola, frutto del drago, ecc. Rinfrescante e salutare.

8. Tè alle Erbe (青草茶 Qīngcǎochá)

Miscela tradizionale di erbe medicinali cinesi. Leggermente amaro, profondamente lenitivo.

9. Palline di Patata Dolce (地瓜球 Dìguāqiú)

Palline di pasta patata dolce fritte. Croccanti fuori, morbide e dolci dentro. Irresistibili.

10. Nuggets Pollo Fritto (炸雞塊 Zhá jīkuài)

Croccanti, succosi, familiari. Ottimo pulizia palato tra bocconi avventurosi.

Consiglio Pro

Portate contanti — molti venditori non accettano carte. Arrivate affamati, partite felici!