Ristoranti Light a Houston, Texas

Quando pensi al cibo a Houston, Texas, l'immagine che probabilmente viene in mente è comfort food sostanzioso come barbecue piuttosto che alternative sane. Tuttavia, diversi ristoranti in città stanno cercando di cambiare questa percezione. Accanto a opzioni locali healthy take-out come My Fit Foods e Smart Meals, c'è un numero crescente di ristoranti sit-down a Houston per chi cerca opzioni low-fat, biologiche o vegetariane che abbiano ancora un ottimo sapore.

The Hobbit Cafe

Eletto "Best Vegetarian-Friendly Restaurant" di Houston nel 2009 dall'"Houston Press", l'Hobbit Cafe offre un mix di pasti base e pietanze più raffinate. I vegetariani possono godere pasti semplici come fagioli neri e riso o tortillas Vegetilla-farina ripiene di verdure al vapore e pico de gallo coperte da Monterey Jack fuso. Il ristorante è anche noto per i suoi burger: i commensali possono scegliere Angus beef, carni più magre come bisonte o tacchino, o un veggie patty di fagioli neri o soia.

Hobbit Cafe
2243 Richmond Avenue
Houston, TX 77098
(713) 526-5460
thehobbitcafe.com

Ruggles Green

Primo ristorante a Houston a diventare certificato green dalla Green Restaurant Association, Ruggles Green è all'avanguardia del movimento healthy dining della città. Il ristorante si specializza in healthy comfort food grazie all'uso di ingredienti biologici e naturali. Molte insalate come la Ruggles Green Salmon Salad e la Hydroponic Butter Lettuce Wedge possono essere ordinate gluten-free, così come pizze come la Organic Vegetable Pizza con pomodori arrostiti, melanzane e zucchine.

Ruggles Green
2311 West Alabama Street
Houston, TX 77098
(713) 533-0777

Ziggy's Bar and Grill

Ziggy's Bar and Grill offre scelte sane per cenare oltre a un posto per rilassarsi e godersi un drink. Due location a Houston, inclusa una downtown a pochi isolati da Minute Maid Park e Verizon Wireless Theater. Il menu è privo di grassi trans e presenta manzo biologico e uova da una fattoria locale. Antipasti sani spaziano da hummus con crackers integrali a "Ziggy snacks" - biscotti shortbread salati piccanti. Portate principali: meatloaf di tacchino o manzo (con opzione veggie da lenticchie, riso, verdure ed erbe) e quesadillas con tortillas integrali e formaggio light.

Ziggy's Bar and Grill
702 Main Street
Houston, TX 77002
(713) 527-8588
ziggysbarandgrill.com

Field of Greens

Come suggerisce il nome, Field of Greens si rivolge a vegetariani e vegani, offrendo un menu vario che include insalate, veggie burger e portate principali per cena. Uno dei signature courses del ristorante è il suo Macrobiotic Platter, che include verdure saltate, cavolo riccio con salsa miso, riso integrale e fagioli, quiche di tofu, daikon marinato e alghe e una tazza di zuppa.

Field of Greens
2320 W. Alabama Street
Houston, TX 77098
(713) 533-0029
fieldofgreenscuisine.com