Come aprire un ristorante in Iowa

L'Iowa è una posizione ideale per aprire un ristorante, perché a differenza di New York o California il mercato non è saturo e incontrerete meno competizione. Des Moines in particolare è una città in ascesa. Un articolo del New York Times che descrive posti per mangiare di qualità afferma che Des Moines "è diventata decisamente cool". Aprire un ristorante a Des Moines può presentare meno sfide che nelle grandi città, ma il progetto richiederà la stessa raccolta fondi e lunghe domande di licenza come in altre località in tutto il paese.

Istruzioni

1. Scegliete la posizione precisa per il vostro ristorante in Iowa. La posizione è uno dei fattori più importanti per il successo di un ristorante, quindi tenete conto del tipo di clientela che volete attrarre. Se volete traffico pedonale, il centro di Des Moines è la vostra migliore opzione. Un'altra scelta per attirare il dollaro turistico è Davenport, sul fiume Mississippi.

2. Scrivete un business plan, che dovrebbe includere dove scegliete di collocare il vostro ristorante e cosa prevede di servire. Per esempio, potreste voler aprire un ristorante orientato ai turisti che serve trota locale sul fiume Mississippi. Tenendo conto di tutti i costi — affitto spazio, ristrutturazione, stipendi staff, ingredienti, attrezzature, strumenti, decorazioni, mobili, licenze, assicurazioni, e altre tasse e pratiche burocratiche — stimate quanto capitale iniziale vi servirà. Presentate il business plan a investitori privati o andate in banca per un prestito.

3. Contattate l'Iowa Department of Public Health. Saranno loro a rilasciare la vostra licenza di manipolatore alimentare, che richiede di superare un test scritto. Una volta che la vostra attività è avviata, ispettori di questo dipartimento verranno per controlli regolari.

4. Andate al vostro city hall locale per richiedere un numero di identificazione aziendale. Per operare legalmente in Iowa, ne avrete bisogno da elencare sui vostri moduli fiscali.

5. Richiedete una licenza per alcolici se scegliete di servire vino, birra o spiriti al vostro ristorante. In Iowa, l'Iowa Alcoholic Beverages Division è responsabile per queste licenze. Costano qualche centinaio di dollari, i prezzi dipendono in parte dal fatto che serviate alcolici forti o no. Compilate il modulo di domanda sul loro sito web.