Ristoranti per mangiare sano a Cleveland, Ohio

Se la vostra idea di cucina di Cleveland si limita a pierogi e maiale, vi attende un mondo completamente nuovo di ristorazione salutare. Dalle rive del Lago Erie, dove il Rock and Roll Hall of Fame accoglie gli amanti della musica, al distretto centrale e ai quartieri circostanti, la scena gastronomica di Cleveland ha abbracciato i clienti attenti alla salute. Che siate residenti, viaggiatori d'affari o turisti nella regione dei Grandi Laghi dell'Ohio, ritagliatevi del tempo per un'esperienza culinaria gustosa e salutare.

Famiglia e amici

Decenni fa, Tommy's divenne famoso per i suoi milkshake. Oggi, accanto al classico, troviamo frullati allo yogurt, frappé al sorbetto e shake non caseari a base di tofu di soia. Il menu di Tommy's soddisfa tutte le età e un'ampia gamma di scelte alimentari, rendendolo meta ideale per uscite in famiglia o cene tra amici. Piatti senza glutine, macrobiotici e vegani convivono con veggie burger, hamburger e classici meat pie. Il ristorante di Cleveland Heights è aperto tutti i giorni per colazione, pranzo e cena, offre hotspot Wi-Fi e ha una libreria annessa.

Zuppe e insalate

Per un pasto leggero a base di zuppa, insalata fresca o pita tostata, recatevi da Liquid Planet, dove potete ordinare specialità per colazione e pranzo sette giorni su sette in tre sedi nell'area di Cleveland. Una pagina intera del menu è dedicata ai frullati con combinazioni di sola frutta, yogurt e avena. The SouperMarket, anch'esso con tre sedi, prepara zuppe fatte in casa con brodo proprio, inclusa una versione vegana. Le proposte di zuppe e insalate cambiano regolarmente per valorizzare ingredienti freschi e stagionali da fattorie locali.

Premi e riconoscimenti

The Greenhouse Tavern è entrato nella lista 2009 di Bon Appetit dei "10 migliori nuovi ristoranti d'America" e compare regolarmente nei Silver Spoon Awards di Cleveland Magazine. Il ristorante punta su ingredienti freschi da fattorie vicine e opera secondo principi biologici e ambientalmente sostenibili. Il menu spazia da antipasti di ravanello francese da colazione a piatti di manzo stagionato, fino a dessert vegani. Un altro vincitore del Silver Spoon, Aladdin's Eatery, nella zona di Cleveland Heights, fa parte di una catena di sei Stati che serve cibo naturale e nutriente in stile libanese-americano. Aperto tutti i giorni dal pranzo a tarda sera, offre opzioni per diabetici, salutari per il cuore, senza glutine, e oltre 70 piatti per vegetariani.

Interni ed esterni

Con chef e menu condivisi, Vine and Bean Cafe su Larchmere Boulevard e Lucky's Cafe nel quartiere Tremont puntano su ingredienti locali e freschi. Prodotti da forno fatti in casa dominano il menu durante la settimana, insieme a piatti a base di uova fresche di fattoria e caffè equosolidale. Il brunch del weekend porta in tavola la granola della casa con lino, farro e mandorle, insalata di pollo al curry e tortine di mais dolce. In estate, i clienti di Vine and Bean possono accomodarsi sul patio esterno, spesso animato da musica dal vivo. Chi fa picnic o passeggia tra gallerie e negozi di Tremont trova spuntini salutari da Lucky's.