Ristoranti Indiani in Germania

Da secoli la cucina indiana è apprezzata oltre i confini nazionali da un pubblico internazionale sempre più ricettivo. Dalla crescente influenza nei paesi asiatici limitrofi — Birmania, Malesia, Thailandia, Singapore, Indonesia — le tecniche e ricette culinarie indiane si sono gradualmente diffuse in tutto il mondo. La Germania, come gran parte d'Europa, gode oggi di ristoranti indiani in tutte le sue maggiori città e in molti centri minori.

Chanakya

Intitolato a un filosofo e statista indiano, consigliere alla corte di re Chandragupta Maurya dal 321 al 297 a.C., questo ristorante di Düsseldorf serve la cucina dell'India settentrionale. Specialità: chicken tikka, chicken tandoori, chicken tikka masala, curry di pesce e pollo, zuppe piccanti di lenticchie, piselli e pomodoro. Per dessert, provate il gelato indiano della casa, con latte fresco denso e scaglie di mandorle e pistacchi.

Chanakya
Luegallee 50
40545 Düsseldorf, Germania
011-49-211-880-0622
chanakya.de

Indian Restaurant Masaledar

Questo ristorante di Berlino offre un'ampia gamma di piatti indiani, vegetariani e a base di carne, ma si specializza in quelli cotti nel tandoor, il forno d'argilla tradizionale indiano. Ampia scelta di pani indiani — chapati, papadam, naan. Piatti principali: chicken, agnello e gamberi tikka; tandoori chicken; grigliata mista di chicken tandoori, chicken, agnello e gamberi tikka, polpette di agnello (kebab) e vari curry vegetariani e di carne.

Indian Restaurant Masaledar
Feurigstrasse 38
10827 Berlino, Germania
011-49-30-781-2546
aroras.de/english

Indigo Restaurant

Nel cuore di Francoforte, gestito dal ristoratore di lunga data Gursharan Singh. Indigo propone un'ampia selezione di piatti indiani, molti cotti nel tradizionale forno tandoor. Antipasti: granchi marinati nello yogurt ed erbe, grigliati allo spiedo; chicken, agnello e pesce tikka; kebab di agnello; vasta scelta di curry di pollo, agnello e pesce. Dessert: kulfi, gelato al cardamomo e zafferano, e gulab jamun, rotolini di formaggio cremoso indiano.

Indigo Restaurant
Taunusstrasse 17
60329 Francoforte, Germania
011-49-69-233-983
in-indigo.com

Radha Indian Restaurant

Intitolato a una nota divinità indù, questo ristorante di Monaco usa l'intero spettro delle spezie indiane per creare piatti memorabili e inconfondibilmente indiani: cardamomo verde, cannella, coriandolo, curcuma, peperoncino e pudina, una menta usata in cucina indiana. Il menu offre piatti di carne e vegetariani, curry, carni grigliate, kebab, pani e dessert indiani.

Radha Indian Restaurant
Elvirastrasse 12
80636 Monaco, Germania
011-49-89-129-7341
radha-restaurant.de

Tandoor Palace Indian Restaurant

Questo ristorante di Colonia si specializza nelle cucine dell'India nord e centrale. Il menu offre un'ampia gamma di carni e verdure cotte nel forno tandoor tradizionale, oltre a numerosi curry con pollo, agnello, pesce o verdure. Disponibili anche menu a più portate per gruppi medio-piccoli, ciascuno con antipasto, piatto principale, contorno e dessert.

Tandoor Palace Indian Restaurant
Händelstrasse 33
50674 Colonia, Germania
011-49-221-236-855
tandoorpalace.de/en